Chocociframboise | Le blog

Le printemps est arrivé et Pâques c'est dans 1 semaine ! Cette année je vous propose des tartelettes aux chocolats et figurines de Pâques. Le fond est garni d'une purée d'abricot pour apporter une note fruitée et d'une chantilly au chocolat. Comme les...

J'ai découvert il n'y a pas si longtemps, les farines à indice glycémique bas de la marque Max de Génie. J'ai donc passé une petite commande et j'ai voulu faire quelques expériences en cuisine pour changer de la farine de blé : j'ai donc commencé par...

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat "healthy" : sans beurre, sans gluten et réduit en sucre ! Le beurre est remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajoutée. A la place de la farine de blé, j'ai utilisé de la farine de...

Certains diront que l'Epiphanie c'est le premier dimanche de janvier, d'autres que c'est toujours le 6 janvier, bref, peu importe, on est d'accord que c'est TOUT le mois de janvier que l'on mange des galettes, non ?! ;P Comme je le dis tous les ans, rien...

Oh oh oh ! Qui dit Noël dit forcément bûche pour terminer un repas festif ! ;P Cette année je vous propose une bûche fraise & chocolat composée : d'une génoise, d'un croustillant crêpes dentelles, d'une mousse fraise avec un insert fraise et d'un glaçage...

On commence tout doucement à se mettre dans l'ambiance de Noël et de ses préparatifs avec cette première recette de dômes rocher ! Ces dômes sont composés d'une mousse à la noisette, d'une fine couche de pâte à tartiner, d'un brownie noisette, d'un croustillant...

En ce moment j'adore tester pleins de recettes de marbré : je trouve que c'est un gâteau facile à faire et tellement réconfortant ! Pour changer de la recette traditionnelle, je vous le propose aujourd'hui en façon crumble cake ! Je vous propose une version...

Vous n'êtes pas sans savoir qu'Halloween approche à grand pas... Alors aujourd'hui je reviens ici avec une recette de cupcakes chouette d'Halloween ! Pour la déco il faut un peu de patience mais cela en vaut la peine ! ;D Le topping étant sucré avec la...

La fraise et le citron vert est une des associations que j'aime le plus : c'est frais, légèrement acidulé et gourmand ! Et comme c'est l'époque des fraises, j'en profite ! Je vous propose donc aujourd'hui des mini-cheesecakes ou tartelettes (appelez cela...

Malgré le temps maussade de ces dernières semaines, j'ai décidé de mettre un peu de couleur et de chaleur dans ma cuisine en faisant des petits moelleux aux abricots ! Une recette simple et rapide à laquelle j'ai ajouté des billes au chocolat croustillantes...