Chocociframboise | Le blog

Aujourd'hui je vous propose une recette de brownie réduit en sucre mais à la crème de caramel ! Pour cela j'ai utilisé du chocolat noir à pâtisser à 70% de cacao, j'ai réduit la quantité de sucre par rapport à une recette classique de brownie et pour...

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez sans doute vu que dimanche dernier j'ai fait une petite apparition dans le journal Ouest-France dimanche édition Morbihan (si cela vous intéresse, je vous remets le lien ici). Lorsque les journalistes...

Avec ces températures hivernales, rien de mieux qu'une délicieuse brioche au petit-déjeuner ou au goûter accompagnée d'un bon thé chaud ! Aujourd'hui je vous propose un classique : la brioche chinois garnie d'une crème pâtissière et de raisins secs, un...

On se retrouve aujourd'hui pour une recette toute simple : ce que j'appelle un cake "fond de placard" ! Je m'explique : il me restait un fond de purée de pistache, un reste de poudre d'amande et un peu de pralin alors go mélanger tout ça pour faire un...

Traditionnellement, pour bien démarrer la nouvelle année, je vous propose une recette pour la galette des Rois. Cette fois-ci, j'ai voulu innover, faire simple et rapide (parce que oui, la galette des rois c'est super bon, mais la pâte feuilletée maison...

Dernière ligne droite avant Noël ! Aujourd'hui je vous propose un saucisson trompe l'œil à offrir en guise de cadeau gourmand ou à déguster accompagné d'un bon thé chaud. L'avantage du saucisson au chocolat c'est que l'on peut mettre tout ce que l'on...

Je continue sur ma lancée de recettes de Noël faciles et simples à faire avec ces mille-feuilles en version simplifiée pour un effet bûchette de Noël. Il suffit de réaliser une ganache montée au chocolat praliné et de pocher le tout sur des crêpes dentelles...

On continue les recettes de Noël en ce mois de Décembre avec ces bûchettes roulées express ! C'est une recette ultra simple à réaliser car il s'agit d'assembler des tartines de pain de mie, de les garnir de confiture ou de pâte à tartiner, de les rouler...

Ça y est Noël approche, c'est fou comme l'année 2022 est passée vite ! Cette année j'ai un peu de mal à me mettre dans l'ambiance de Noël, alors quoi de mieux que de se lancer dans la préparation de délicieux sablés pour patienter jusqu'au jour J ! Il...

Halloween approche à grand pas les amis ! Aujourd'hui je vous propose, non pas une recette, mais plutôt une idée de gâteau pour un goûter d'Halloween. En effet, il ne s'agit pas de faire de la grande cuisine mais de décorer un gâteau au chocolat type...