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15 août 2017 2 15 /08 /août /2017 18:00

Il m'arrive parfois de faire des petites expériences culinaires un peu particulières. La recette que je vous propose aujourd'hui en fait partie !  Un jour, un peu par hasard, j'ai voulu tester un truc : infuser des sachets de thé fruits rouges dans une limonade bien fraîche ! A ma grande surprise, au bout de quelques secondes et après avoir un peu mélangé, cela a commencé à prendre une belle couleur rosée/rouge ! Gustativement, c'était top, on sentait bien ces notes fruitées ! C'est super simple et rapide à faire ! Je vous ai d'ailleurs concocté une petite vidéo, qui j'espère vous plaira ! ;)

Recette pour 1 boisson de 400ml

Préparation : 5min

Ingrédients :

- 400ml de limonade bien fraîche aux 2 citrons

- 2 sachets de thé fruits rouges

- glaçons

Préparation : 

1) Infuser les 2 sachets de thé dans la limonade bien fraîche.

2) Mélanger un peu, puis, lorsque la limonade prend un belle couleur rosée, retirer les sachets.

3) Ajouter les glaçons et déguster ! 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise 

 

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Published by Chocociframboise - dans Boissons
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8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 17:57

En attendant les fêtes, je vous propose une recette simplissime de chocolat chaud bien gourmand au caramel. Pour le réaliser, j'ai utilisé du chocolat au lait caramel de chez Nestlé Dessert et pour la déco (mais aussi pour la gourmandise), j'ai ajouté du coulis de caramel au beurre salé sur le dessus de la chantilly ! Effet garanti ! :D

Recette pour 2 personnes

Préparation : 5min

Ingrédients :

- 2 tasses de lait

- 100g de chocolat lait caramel

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

- chantilly

- Coulis de caramel au beurre salé

Préparation : 

1) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, ajouter le lait petit à petit tout en fouettant et le cacao en poudre. 

2) Servir dans une tasse. Recouvrir le dessus de chantilly, de copeaux de chocolat et de coulis de caramel au beurre salé ! 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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Published by Chocociframboise - dans Boissons Gourmandises de Noël
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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 13:19

Qui ne connait pas la "Détox Water" ? Très tendance, cette recette d'eau arômatisée aux fruits a fait le tour de la blogosphère depuis longtemps déjà... sauf par chez moi  ! ^^ Le principe est simple : on découpe des morceaux de fruits ou de légumes qu'on infuse dans de l'eau, tout simplement ! On peut également ajouter des herbes telles que des feuilles de menthe par exemple. L'eau est ainsi arômatisée. En plus d'être beau, c'est bon et ça permet de s'hydrater ! 

Il me restait un petit citron tout seul et quelques framboises surgelées, alors avec cette chaleur, j'en ai profité pour enfin tester la "Détox Water" ou l'eau arômatisée !  :D

 

Recette pour une petite bouteille

Préparation : 5min

Repos : 2h

 

Ingrédients : 

- eau

- 1 citron bio

- quelques framboises

Préparation :

1) Couper 3 rondelles de citron et presser le reste du citron. Déposer au fond de la bouteille les rondelles de citron, quelques framboises et verser le jus de citron. Ajouter de l'eau bien fraîche.

2) Fermer la bouteille et laisser reposer au réfrigérateur 2h minimum afin que les fruits infusent.

A déguster très fais ! 

 

Bonne dégustation ! 

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17 juillet 2014 4 17 /07 /juillet /2014 17:06

 

Smoothie Framboises Banane Orange #1-copie-1

     Envie d'une boisson rafraîchissante avec cette chaleur ? Et bien le smoothie est LA solution idéale ! Il n'y a que du fruit et c'est très frais et surtout simple et rapide à réaliser. Petite astuce fraîcheur : utiliser directement des framboises surgelées ainsi, pas besoin d'ajouter de glaçons ! ;)

Recette pour 2 grands verres ou 4 petits

Préparation : 5min

Ingrédients :

- 200g de framboises surgelées

- 2 bananes

- 400ml de jus d'orange

Préparation : 

1) Dans un mixer/blender, mixer les framboises surgelées avec les bananes coupées en rondelles et le jus d'orange.

Voila c'est prêt ! Ajouter une paille et vous pouvez déguster ! ;)

Smoothie Framboises Banane Orange 4#-copie-1

Bonne dégustation ! 

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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 19:01

 

Chocolat chaud aux épices de Noël #1

        Avant de passer aux galettes des Rois, je vous propose de rester encore un peu dans l'ambiance magique de Noël avec ce chocolat chaud aux épices de Noël ! Canelle, anis étoilé et autres épices viennent parfumer délicieusement cette boisson réconfortante surmontée d'un chouia de chantilly ! :D Voui, c'est vrai que ce n'est pas très raisonnable en ces périodes de fêtes, mais comme on dit "quand on aime, on ne compte pas ! " 

Recette pour 4 à 6 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients : 

- 250g de chocolat noir

- 1 l de lait

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 à 2 cuillères à café d'épices de Noël (cannelle, anis étoilé...)

Chocolat chaud aux épices de Noël #4

Préparation : 

1) Faire fondre le choclat au bain-marie. Verser le lait petit à petit et bien mélanger. Ajouter le cacao en poudre, le sucre et les épices de Noël. 

2) Filtrer le lait avec une passoire avant de servir. Ajouter de la chantilly et un soupçon de cacao en poudre pour plus de gourmandise ! 

Epices de Noël #3

Chocolat chaud aux épices de Noël #3

Bonne dégustation !

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 19:24

 

Chocolat chaud viennois aux chamallows #1

Avec le temps froid et pluvieux qu'il fait en ce moment je n'ai qu'une envie : me réchauffer en dégustant un bon chocolat chaud et une bonne brioche bien gourmande au coin du feu ! Une façon aussi d'aborder Noël tout en douceur en se mettant dans l'ambiance.  

Aujourd'hui je commence par vous présenter la recette du chocolat chaud viennois aux chamallows ! Une vraie merveille chocolatée, parfumée à la vanille, dans laquelle de délicieux petits chamallows fondent pour plus de gourmandise !  Une recette toute simple, qui je suis sûre, plaira aux chocolats addicts !  (Prochainement, je vous dévoilerai la recette de la brioche, mais si vous êtes curieux, vous pouvez faire un tour par ici pour voir un p'tit aperçu ! )

 

Recette pour 4 à 6 personnes

Préparation : 10min

Ingrédients : 

-250g de chocolat noir à pâtisser

- 1 l de lait

- 2 cuillères à soupe rase de cacao amer

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille avec des graines de vanille

- chamallows à la vanille

 

Préparation : 

1) Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Verser le lait tout en fouettant. Incorporer le cacao amer, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'arôme vanille. Bien mélanger.

2) Servir le chocolat chaud dans des tasses et ajouter des petits chamallows pour plus de gourmandise ! 

Chocolat chaud viennois aux chamallows #2

Bonne dégustation ! 

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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 17:28

 

Sirop de cerises 2 jpg

         Quoi de mieux qu'un bon sirop home made pour réaliser vos propres diabolos ou autres boissons rafraîchissantes cet été ? L'idée m'est venue après avoir vu l'émission Capital le 5 juillet dernier. En effet, la plus part des sirops du commerce ne contiennent pas de fruit mais toutes sortes d'arômes. C'est pourquoi j'en achète jamais. Avec le sirop home made, au moins on sait ce que l'on met dedans ! Je suis donc partie à la recherche d'une recette de sirop sur le net et je suis tombée sur le blog de Mélanie, Ma P'tite Campagne avec sa recette de sirop de fraises. J'ai donc repris sa recette que j'ai un peu modifiée : au lieu d'utiliser des fraises, j'ai mis des cerises car je voulais tester le diabolo cerise (j'adooore ça) ! Les proportions ne sont pas les mêmes : j'ai dû adapter sa recette car j'avais 1kg de fruits. J'ai aussi ajouté un peu d'eau car le sirop était assez épais : peut être est-ce dû au fruit qui n'est pas le même ? En tout cas le résultat est bien là : on obtient un délicieux sirop. Et si comme moi, vous adorez le diabolo cerise, diluez 1 dose de sirop dans 6 doses d'eau gazeuse et ajoutez quelques glaçons ! (soit 25 ml de sirop pour 150ml d'eau)

Recette pour 1 litre de sirop environ

Préparation : 20min

Ingrédients:

- 1 kg de cerises

- 1170g de sucre blond de canne

- 100ml d'eau

Préparation : 

1) Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les passer dans un moulin à légumes pour en extraire le jus. On obtient environ 780g de jus.

2) Verser le jus dans une casserole et le porter à ébullition. Ajouter le sucre et l'eau puis porter de nouveau à ébullition pendant 3 minutes. Attention à ne pas chauffer trop longtemps le sirop sinon il ne sera plus assez liquide ! 

3) Verser le sirop chaud dans une bouteille. Attendre qu'elle refroidisse avant de la mettre au réfrigérateur.

4) A déguster avec de la limonade ou de l'eau bien fraîche et quelques glaçons ! Pour réaliser un diabolo, diluez 1 dose de sirop dans 6 doses d'eau gazeuse.

Diabolo Cerise 4jpg

Diabolo Cerise 5jpg

Cerisesjpg

Bonne dégustation ! 

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 17:35

 

Limonade express home made jpeg

          Je n'avais absolument pas prévu de publier cette recette aujourd'hui, et pour cause, je l'ai faite cet après-midi ! Et oui, le soleil et la chaleur ont enfin pointé le bout de leur nez  ! J'en ai donc profité pour faire une limonade express "home made" avec des glaçons de jus de citron, de l'eau gazeuse et un peu de sucre. Comme je vous l'avais expliqué il y a déjà presqu'un an avec mon moelleux citron & chocolat blanc, lorsqu'il me reste des citrons et que je ne veux pas les perdre, je congèle leur jus pour pouvoir l'utiliser plus tard. Une technique très pratique qui permet de réaliser une limonade ultra rafraîchissante en deux temps trois mouvements ! A siroter tranquilou au soleil !      

Recette pour 4 à 6 verres

Préparation : 5min

Ingrédients :  

- 1L d'eau gazeuse

- 250g à 300g de sucre

- 24 glaçons de jus de citron ou 4 citrons pressés

Préparation :

1) Verser l'eau gazeuse dans un pichet. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissout.

2) Au moment de servir, ajouter les glaçons de jus de citron.

Limonade express home made 3jpeg

Hamac 5jpeg

Bonne dégustation ! 

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