Sablés ❤️ au Cacao pour la Saint Valentin

Publié le 13 février 2026 par Chocociframboise

C'est la Saint Valentin ! Et quoi de mieux que d'offrir des sablés au cacao & chocolat en forme de cœur pour cette occasion ? La recette est très simple et elle fera son petit effet ! ;)

Recette pour une quarantaine de sablés

Préparation : 30min

Repos : 20min au frais

Cuisson : 8 à 10min à 180°C

Ingrédients :

Sablés :

- 100g de beurre demi-sel mou

- 80g de sucre glace

- 1 œuf

- 180g de farine

- 30g de cacao amer en poudre

Déco :

- 100g de chocolat noir

- biscuits roses

Préparation :

1) Battre le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Verser la farine et le cacao en poudre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Former une boule de pâte, filmer et laisser reposer 20min au réfrigérateur.

2) Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 3mm d'épaisseur. A l'aide d'emporte-pièce, découper des cœurs. Disposer les sablés sur une plaque à pâtisserie. Placer au réfrigérateur le temps que le four préchauffe à 180°C.

3) Enfourner les sablés pour 8 à 10min de cuisson. A la sortie du four, laisser refroidir.

4) Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Tremper la moitié des sablés et les disposer sur une plaque. Parsemer de brisures de biscuits roses.