Biscuits fourrés à la fraise

J'adore faire mes petits biscuits maison pour le goûter : ici je vous propose une recette simple que j'ai réalisé avec ma confiture de fraise maison ! Un délice mais attention, je vous préviens, ces petits biscuits fourrés ont vite disparus à la maison....😜

Préparation : 20min

Cuisson : 20min à 180°C

Ingrédients : 

- 200g de farine

- 50g de poudre d'amande

- 6 cuillères à soupe d'huile 

- 70g de sucre de canne complet

- 80g de compote sans sucre ajouté

- confiture de fraises

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Mélanger tous les ingrédients secs (farine, poudre d'amande, sucre) puis les ingrédients humides (huile, compote). Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte. 

3) Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 3 à 4 mm d'épaisseur. Former un long rectangle.

4) Étaler la confiture au centre du rectangle sur toute la longueur. Rabattre les 2 bords longs au centre puis couper des biscuits. de 4cm de large environ. 

5) Placer sur une plaque à pâtisserie et enfourner à four chaud pour 20min de cuisson.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise