Crêpes façon Léopard GRAWOUUU {Chandeleur 2026}

C'est bientôt la Chandeleur ! Et même si chez moi, on attend pas la Chandeleur pour faire des crêpes (vive la Bretagne ! ), je me suis dit que c'était l'occasion de tester une recette originale : des crêpes façon léopard !! J'avoue aussi que j'adore cette tendance depuis un petit moment côté mode ! :D

Pour se faire, rien de plus simple : j'ai utilisé ma recette classique de crêpes mais j'ai prélevé de la pâte dans 2 bols différents. J'ai ensuite ajouté plus au moins de cacao en poudre pour colorer la pâte. 

Effet GRAWOUUU garanti !

Recette pour 20 crêpes environ

Préparation/cuisson : 1h

Repos : 4h au réfrigérateur

Ingrédients : 

Préparation : 

1) Battre les œufs. Verser le beurre fondu. Tout en fouettant, incorporer petit à petit la farine puis le lait froid et l'eau. Bien battre la pâte afin d'éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte 4h au réfrigérateur.

2) Prélever 2 louches de pâte et les disposer dans 2 bols différents. Dans un des bol, ajouter 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et dans le second, 2 cuillères à soupe de cacao. Bien mélanger. 

3) Huiler légèrement une poêle chaude. A l'aide d'une petite cuillère, verser quelques gouttes de pâte au cacao plus claire, puis faire la même chose autour avec la pâte au cacao plus foncée. Verser ensuite par dessus la pâte nature. Retourner la crêpe afin qu'elle cuise de l'autre côté lorsque les bords commencent à dorer. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.

Servir chaud ou réchauffé avec une noisette de beurre ou de la pâte à tartiner ! ;)

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise