Cookies Avoine Banane Cacahuète {Sans Gluten, Sans Sucre Ajouté, Sans Lactose, Sans Oeuf}

Voici une recette ultra simple qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et pourtant ultra gourmande : des cookies aux flocons d'avoine, aux pépites de chocolat, à la banane et au beurre de cacahuète. L'avantage dans cette recette c'est qu'elle ne contient pas de sucre ajouté (puisqu'il y a de la banane), pas de lactose (le beurre classique est remplacé par du beurre de cacahuète), et il n'y a pas d’œuf ! Ces petits cookies sont parfaits pour être apportés en pique-nique ou en guise d'encas sain. Ils se conservent également très bien 5 jours dans une boîte hermétique. Petite astuce pour encore plus de gourmandise : parsemer les cookies de fleur de sel juste avant la cuisson, ils ne seront que meilleurs ! :P

Recette pour 16 cookies environ

Préparation : 15min

Cuisson : 10min à 180C

Ingrédients :

- 130g de beurre de cacahuète

- 2 bananes

- 200g de flocons d'avoine

- 50g de pépites de chocolat noir 70%

- fleur de sel

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Dans un saladier, écraser les bananes. Ajouter le beurre de cacahuète, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.

3) Sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de cookies espacés. Parsemé de fleur de sel. Enfourner pour 10min de cuisson environ. Ils sont cuits lorsque les bords commencent tout juste à dorer.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise