Madeleines Saveur Noisette au Chocolat

Publié le par Chocociframboise

Que diriez-vous d'une délicieuse madeleine à la noisette et au chocolat pour accompagner votre boisson chaude préférée ? :D

Ces petites gourmandises sont simples à réaliser et déclinables à l'infini ! Pour cette recette, j'ai décidé de parfumer mes madeleines à la noisette en utilisant le sucre saveur noisette de Beghin Say présent dans la Degusta Box d'Octobre.

Une petite tuerie en bouche ! Et pour encore plus de gourmandise, j'ai trempé le bout de chaque madeleine dans du chocolat puis recouvert de pralin pour donner du croquant et du croustillant à ces madeleines moelleuses ! Un délice !

Préparation : 20min

Cuisson : 12min à 200/180°C

Ingrédients : 

- 50g de beurre demi-sel mou

- 75g de sucre saveur noisette

- 2 oeufs

- 1/2 pot de yaourt nature

- 1/2 sachet de levure chimique

- 90g de farine

- 100g de chocolat noir

- pralin

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 200°C.

2) Battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs et le yaourt. Incorporer la farine et la levure.

3) Beurrer des moules à madeleines. A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir chaque empreinte. 

4) Enfourner dans le four bien chaud. Lorsque la bosse se forme, baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

5) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser le chocolat fondu dans un verre à bord haut. Tremper le bout de chaque madeleine dans le chocolat fondu puis recouvrir de pralin. Laisser reposer les madeleines sur une grille à température ambiante afin que le chocolat durcisse.

 

Bonne dégustation ! 

 Chocociframboise

Publié dans Gourmandises

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LadyMilonguera 13/11/2019 17:30

Comme elles sont gourmandes ces madeleines !