Pancakes à la Banane (Recette express, sans œufs, sans sucre et sans lactose}

Pour cette recette, je n'ai vraiment aucun mérite, je l'avoue ! :D

Je l'ai trouvée sur l'application Cuisinez pour bébé pour réaliser des pancakes à baby. Finalement ils sont tellement bons que j'utilise également la même recette pour moi !

Je me suis dit que cela allait peut-être aussi en intéresser quelques-uns par ici : en effet, ces pancakes sont sans œuf, sans sucre ajouté et sans lactose (selon le lait utilisé). Il suffit seulement de 3 ingrédients et le tour est joué ! Et je trouve que le résultat est plutôt top : on obtient des pancakes bien ronds, la pâte n'est ni trop épaisse ni trop liquide à la cuisson et surtout ils sont délicieux ! 

Petit plus : ils se congèlent parfaitement bien ! Pratique si on veut en réaliser plusieurs d'un coup et les déguster au fur et à mesure au petit-déjeuner (il suffit juste de les passer quelques secondes au micro-ondes !).

Préparation : 10min

Cuisson : 5min

Ingrédients : 

- 4 bananes

- 250g de farine

- 200ml de lait (végétal, de vache ou de chèvre)

- 2 cuillères à café d'huile

Préparation : 

1) Dans le bol du mixeur, ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2) Dans une poêle chaude préalablement huilée, déposer 2 cuillères à soupe de pâte pour former un rond. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté. C'est prêt !

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise