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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 16:38

 

Moelleux Chocolat & Courgette 4

         Oui, je sais, avec cette chaleur on préfère les glaces mais j'en profite pour vous poster cette recette car c'est aussi l'époque des courgettes (elles ont pointé le bout de leur nez dans mon jardin) ! Je vous rassure vous avez bien lu le titre, pas de beurre dans ce moelleux mais de la courgette ! Surprenant non ? Vous connaissez peut-être  le principe car ce gâteau a déjà fait le tour de la blogosphère. La courgette peut remplacer le beurre car il donne une texture moelleuse au gâteau. J'étais un peu curieuse de voir ça, alors je me suis lancée. Résultat : le gâteau est bien moelleux et le goût de la courgette ne se sent pas du tout ! Une bonne technique pour faire manger de la courgette aux plus réticents ! 

J'ai repris la recette du blog Ready Steady Cook mais, contrairement à sa recette, je n'ai pas mis de fruit de la passion : j'ai préféré réaliser un gâteau au chocolat tout simple pour "voir" car je voulais savoir si l'on sentait le goût du légume.

Préparation : 30min

Cuisson : 30min à 180°C

Ingrédients : 

- 400g de courgette en morceaux

- 4 oeufs

- 150g de sucre roux

- 200g de chocolat noir de couverture Edelice fondu

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Moelleux Chocolat & Courgette

Préparation :

1) préchauffer le four à 180°C.    

2) Mixer les morceaux de courgettes afin d'obtenir une purée. Retirer l'eau de la purée à l'aide d'une passoire. Réserver.

3) Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la purée de courgette, la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu. Bien mélanger.

4) Verser la pâte dans un moule à charnières amovibles. Enfourner pour 30min. A la sortie du four laisser refroidir.

Moelleux Chocolat & Courgette 8
Moelleux Chocolat & Courgette 3

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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Published by Chocociframboise - dans Gâteaux
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commentaires

Cecile 18/08/2015 18:56

Délicieux !

mica67 25/07/2015 12:46

il me tente vraiment votre gâteau sans beurre !! hummmm
les 400 g de courgettes c'est AVANT de les faire dégorger je suppose ?
à bientôt !

Chocociframboise 26/07/2015 20:10

Bonjour !
Oui, les 400g de courgettes en morceaux c'est bien avant de les faire dégorger :)

Culinairement parlant 02/08/2013 20:03


Très original, ça a l'air vraiment bon!!

Pauline 24/07/2013 03:43


Miam, trop bon ^^

Neaira 23/07/2013 16:30


on mixe la courgette a cru on est bien d'accord hein ? que je fasse pas de bétise ^^ parce qu'il me tente bien ce gâteau ! (je veux voir si je pourrais bluffer les collègues du boulot ^^)

Chocociframboise 23/07/2013 18:41



Oui oui on est bien d'accord ! ^^


J'espère qu'ils vont être bluffés ! Bisous !  



LadyMilonguera 23/07/2013 08:24


Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

Chocociframboise 23/07/2013 18:41



Je t'en prie, sers-toi ! ^^



LeeYaa 22/07/2013 22:50


mmhm fondant à souhait, je ne résiste pas !

recettedumonde 22/07/2013 20:16


le fameux choco courgette ; il faut que je teste !

Céline mon maraîcher à la casserole 22/07/2013 20:13


J'ai déjà goûté une fois un gateau aubergine-chocolat et des muffins à la courgette (avec autre chose, j'ai oublié) sur un stand de salon gourmand. C'était proposé par une dame d'origine
anglo-saxonne et c'était fort sympathique! Je suis bien contente de tomber sur votre recette et je vais m'empresser d'essayer cela. La gourmandise avec des légumes et sans beurre, c'est tout ce
que j'aime!! 

Chocociframboise 23/07/2013 18:43



Oui, on m'a parlé aussi de l'aubergine (à essayer) ! Ravie que la recette te plaise ! ;)



sotis 22/07/2013 18:53


hummm remarque je le vois bien accompagné d'un boule de glace!!!! gros bisous

Chocociframboise 22/07/2013 18:58



Ah oui tiens ! Tu as bien raison ! ;)