Moelleux au Chocolat & Courgette { Sans Beurre ! }

Publié le par Chocociframboise

 

Moelleux Chocolat & Courgette 4

         Oui, je sais, avec cette chaleur on préfère les glaces mais j'en profite pour vous poster cette recette car c'est aussi l'époque des courgettes (elles ont pointé le bout de leur nez dans mon jardin) ! Je vous rassure vous avez bien lu le titre, pas de beurre dans ce moelleux mais de la courgette ! Surprenant non ? Vous connaissez peut-être  le principe car ce gâteau a déjà fait le tour de la blogosphère. La courgette peut remplacer le beurre car il donne une texture moelleuse au gâteau. J'étais un peu curieuse de voir ça, alors je me suis lancée. Résultat : le gâteau est bien moelleux et le goût de la courgette ne se sent pas du tout ! Une bonne technique pour faire manger de la courgette aux plus réticents ! 

J'ai repris la recette du blog Ready Steady Cook mais, contrairement à sa recette, je n'ai pas mis de fruit de la passion : j'ai préféré réaliser un gâteau au chocolat tout simple pour "voir" car je voulais savoir si l'on sentait le goût du légume.

Préparation : 30min

Cuisson : 30min à 180°C

Ingrédients : 

- 400g de courgette en morceaux

- 4 oeufs

- 150g de sucre roux

- 200g de chocolat noir de couverture Edelice fondu

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Moelleux Chocolat & Courgette

Préparation :

1) préchauffer le four à 180°C.    

2) Mixer les morceaux de courgettes afin d'obtenir une purée. Retirer l'eau de la purée à l'aide d'une passoire. Réserver.

3) Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la purée de courgette, la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu. Bien mélanger.

4) Verser la pâte dans un moule à charnières amovibles. Enfourner pour 30min. A la sortie du four laisser refroidir.

Moelleux Chocolat & Courgette 8
Moelleux Chocolat & Courgette 3

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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Publié dans Gâteaux & Tartes

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Commenter cet article

C
Délicieux !
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M
il me tente vraiment votre gâteau sans beurre !! hummmm
les 400 g de courgettes c'est AVANT de les faire dégorger je suppose ?
à bientôt !
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C
Bonjour !
Oui, les 400g de courgettes en morceaux c'est bien avant de les faire dégorger :)
C

Très original, ça a l'air vraiment bon!!
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P

Miam, trop bon ^^
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N

on mixe la courgette a cru on est bien d'accord hein ? que je fasse pas de bétise ^^ parce qu'il me tente bien ce gâteau ! (je veux voir si je pourrais bluffer les collègues du boulot ^^)
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C


Oui oui on est bien d'accord ! ^^


J'espère qu'ils vont être bluffés ! Bisous !  



L

Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout...
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C


Je t'en prie, sers-toi ! ^^



L

mmhm fondant à souhait, je ne résiste pas !
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R

le fameux choco courgette ; il faut que je teste !
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C

J'ai déjà goûté une fois un gateau aubergine-chocolat et des muffins à la courgette (avec autre chose, j'ai oublié) sur un stand de salon gourmand. C'était proposé par une dame d'origine
anglo-saxonne et c'était fort sympathique! Je suis bien contente de tomber sur votre recette et je vais m'empresser d'essayer cela. La gourmandise avec des légumes et sans beurre, c'est tout ce
que j'aime!! 
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C


Oui, on m'a parlé aussi de l'aubergine (à essayer) ! Ravie que la recette te plaise ! ;)



S

hummm remarque je le vois bien accompagné d'un boule de glace!!!! gros bisous
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C


Ah oui tiens ! Tu as bien raison ! ;)