Croquettes Apéritives de Saumon Fumé
Dernière recette pour un apéritif salé de fête : des croquettes au saumon fumé ! Une recette ultra facile et qui ravira les plus gourmands ! ;) A déguster nature ou tremper dans une sauces aux herbes, ou aux épices ! Un délice !
Recette pour 15 croquettes environ
Préparation : 15 min
Ingrédients :
- 120g de saumon fumé Guyader - 2 tranches de pain de mie aux céréales - lait - 1 fromage de type kiri - sel, poivre | - 1 oeuf - farine - chapelure - huile |
Préparation :
1) Ramollir le pain de mie dans une assiette avec un peu de lait. Mixer le saumon fumé avec les tranches de pain de mie ramolli, le fromage, le sel et le poivre afin d'obtenir une pâte bien homogène.
2) Disposer dans 3 bols, la farine, l'oeuf battu en omelette et la chapelure. Former des boules avec la préparation au saumon à l'aide de mains légèrement humidifiées (cela évitera que la préparation colle aux doigts). Rouler les boules dans la farine, puis l'oeuf et enfin dans la chapelure.
3) Faire frire les croquettes quelques minutes dans une poêle avec de l'huile ou à la friteuse.
4) Placer les croquettes dans du papier absorbant afin d'enlever l'excès d'huile.
Bonne dégustation !
Chocociframboise