Croquettes Apéritives de Saumon Fumé

Publié le par Chocociframboise

Dernière recette pour un apéritif salé de fête : des croquettes au saumon fumé ! Une recette ultra facile et qui ravira les plus gourmands ! ;) A déguster nature ou tremper dans une sauces aux herbes, ou aux épices ! Un délice ! 

Recette pour 15 croquettes environ

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 120g de saumon fumé Guyader

- 2 tranches de pain de mie aux céréales

- lait

- 1 fromage de type kiri

- sel, poivre

- 1 oeuf

- farine

- chapelure

- huile

Préparation : 

1) Ramollir le pain de mie dans une assiette avec un peu de lait. Mixer le saumon fumé avec les tranches de pain de mie ramolli, le fromage, le sel et le poivre afin d'obtenir une pâte bien homogène.

2) Disposer dans 3 bols, la farine, l'oeuf battu en omelette et la chapelure. Former des boules avec la préparation au saumon à l'aide de mains légèrement humidifiées (cela évitera que la préparation colle aux doigts). Rouler les boules dans la farine, puis l'oeuf et enfin dans la chapelure.

3) Faire frire les croquettes quelques minutes dans une poêle avec de l'huile ou à la friteuse.

4) Placer les croquettes dans du papier absorbant afin d'enlever l'excès d'huile.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

Publié dans Salé

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Alex 15/02/2019 05:08

J’aime beaucoup ce plat et je prends note de cette recette.

Zoe 28/01/2019 10:47

Miam ! Super recette, j’adore !

Pauline 22/12/2016 08:06

Quelles belles petites croquettes et au saumon fumé, ça change!!!

Aurore 07/12/2016 10:10

Hummmm j'adore! il va falloir que je teste!!

Chris 06/12/2016 20:31

Super idée

LadyMilonguera 06/12/2016 19:44

Elles me plaisent bien ces croquettes...