Top articles
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Glaces aux Fraises (sans sorbetière)
Moule: petits moules en silicone Préparation: 10min Congélation: 6h Ingrédients: - fraises - sucre en poudre Préparation: 1) Laver et équeuter les fraises. Les mettre dans un grand saladier. 2) Saupoudrer les fraises de sucre afin qu'elles soient toutes...
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Délice de la Fête des Mères à la Fraise
A l'occasion de la fête des mères, ce délice à la fraise enchantera les mamans ! Les biscuits roses fait maison, dont la recette se trouve ici, se marient parfaitement à la couleur de la mousse aux fraises. Recette pour 4 à 5 personnes Moules à fond amovible...
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Crème à la Framboise
Avec le printemps qui arrive, les recettes fruitées sont de sortie ! Colorées, ces petites crèmes à la framboise sont très rafraîchissantes. Parmi les ingrédients, il y a de l'Agar-Agar. C'est un gélifiant d'origine naturelle obtenu à partir d'algues....
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Biscuits Moelleux Choco Noisettes
Recette pour 16 biscuits moelleux Préparation: 10min Cuisson: 10min à 175°C Ingrédients: - 80g de beurre mou - 40g de sucre roux en poudre - 2 oeufs - 220g de farine - 50 noisettes ( 20 pour en faire de la poudre + 30 entières) - 100g de chocolat noir...
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Oeufs de Pâques fourrés à la Framboise
C'est Pâques ! Les oeufs sont à l'honneur ! Et de toutes tailles et de toutes couleurs ! Hélas, à chaque fois c'est la même frustration, de si gros oeufs mais toujours aussi creux ...quelle arnaque ! Alors, cette année, j'ai décidé de les faire "maison...
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Pyramides Chocolat Blanc & Framboise
Une délicate mousse au chocolat blanc à la framboise sur un biscuit légèrement croquant, et voici de jolies pyramides gourmandes ! La mousse au chocolat blanc est réalisée sans oeuf : comme la mousse des Verrines aux 3 Chocolats. Pour les pépites de framboises,...
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Crème caramel au Beurre Salé (Salidou)
Le Salidou, une recette qui vient tout droit de ma chère Bretagne ! La douceur de la fleur de sel se marie très bien avec le caramel. Vous l'achetez peut-être déjà tout fait en magasin mais le faire soi-même, c'est tellement mieux ! Difficile d'y résister,...
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Biscuits fourrés à la confiture de Framboise
Recette pour 10 biscuits fourrés Préparation: 20min Cuisson: 10 à 15min à 180°C Ingrédients: - 400g de farine - 200g de beurre à température ambiante - 50g de poudre d'amandes - 180g de sucre en poudre - 2 oeufs - confiture de Framboise ou autre - une...
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Lemon Curd (Crème au Citron)
Recette pour un grand pot en verre Préparation: 15min Ingrédients : - 100g de beurre demi-sel - 200g de sucre de canne roux - le jus de 3 citrons (30cl) - 30g d'écorces de citrons confites - 3 oeufs entiers - 1 cuillère à café de Maïzena dilué dans très...
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Mini Glaces au Citron
Recette pour 25 mini glaces au citron Moule: petits moules en silicone Préparation: 15min Repos: 12h Congélation: 6h Ingrédients: - 40g de fécule de maïs - 3 citrons bio - 30cl d'eau - 25g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 80g de sucre Préparation: 1) Prélever...
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Biscuits Chocolat Citron fourrés à la Framboise
Recette pour 6 bi scuits fourrés Préparation: 10min Cuisson: sans Ingrédients: - 12 biscuits à la cuillères à pâtisser - 70g de chocolat noir à pâtisser - de la confiture de framboise - quelques pépites d'écorce confite de citron Préparation: 1) Sur 6...
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Bouchées gourmandes aux chocolats et aux fruits secs
Recette pour environ 20 bouchées gourmandes Préparation: 5min Cuisson : sans Ingrédients: - 100g de chocolat noir à pâtisser - 100g de chocolat au lait à pâtisser - copeaux de chocolat blanc - 2 cuillères à soupe d'eau - 250g de fruits secs Préparation:...
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Mendiants aux 2 chocolats, citron et framboise
Recette pour environ 8 mendiants au chocolat blanc et 8 mendiants au chocolat noir Préparation: 10min Cuisson: sans Ingrédients: - 100g de chocolat blanc à pâtisser - 100g de chocolat noir à pâtisser - 15g de pépites d'écorce confite de citron - 15g de...
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Bouchées gourmandes à la banane et au chocolat
Recette pour environ 20 bouchées gourmandes Préparation: 5min Cuisson: sans Ingrédients: - 3 bananes - 100g de chocolat noir à pâtisser - 60g de poudre d'amandes - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Préparation: 1) Faire fondre au bain-marie le chocolat...
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Mendiants au chocolat blanc, abricots secs et fruits secs
Recette pour environ 20 mendiants Préparation: 10min Cuisson: sans Ingrédients: - une tablette de chocolat blanc ( environ 180g ) - 10 abricots secs - 50g de fruits secs ( noisettes, amandes, noix de cajou, noix, pistaches .... ) - 4 carrés de chocolat...
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Whoopie pies au Cacao
Recette pour 6 whoopie pies Préparation: 15min Cuisson: 10min à 180°C Ingrédients: Pour les biscuits: - 70g de sucre - 2 oeufs - 120g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre - 1/2 sachet de levure - 40g de beurre - 1 cuillère à café de...
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Cookies Choco-Coco
Recette pour 12 portions Préparation: 10 min Cuisson: 15 min th7/200°C Ingrédients : - 80 g de beurre mou - 200g de chocolat à pâtisser - 40 g de sucre roux - 30 g de noix de coco râpée - 100 g de farine - 2 œufs - 1 sachet de levure chimique Recette:...
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Biscuits fourrés au chocolat: Baisers de dame
Recette pour 20 baisers de dame Préparation: 10min Repos de la pâte: 30min Cuisson: 15min/170°C Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes - 100g de farine - 80g de sucre en poudre - 80g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 50g de chocolat noir Recette: 1) Faire...
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Glaces aux Framboises (sans sorbetière)
Moule: petits moules en silicone Préparation: 10min Congélation: 6h Ingrédients: - framboises - sucre en poudre Préparation: 1) Laver les framboises. 2) Saupoudrer les framboises de sucre en poudre afin qu'elles soient bien enrobées. 3) Mixer la préparation...
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Petits Ronds au Citron
Recette pour 12 petits ronds Moules à Muffins Préparation: 20min Cuisson: 30min (15min + 15min) à 175°C Ingrédients: Pour le biscuit: - 40g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine - 60g de purée d'amande blanche bio (ou 60g de beurre...
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Tarte Moelleuse au Chocolat Amande & Noix de Pécan
Aujourd'hui je vous partage une recette bien de saison : une tarte moelleuse au chocolat & noix de pécan (un peu comme un brownie) avec une pâte sablée à l'amande ! Lorsque j'avais réalisé mon number cake ici, il me restait une partie de pâte sablée que...
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Cookies Cœur Fondant à la Pâte à Tartiner au Chocolat
Aujourd'hui je vous publie enfin la recette des cookies au cœur fondant/coulant à la pâte à tartiner ! Ils ont été réalisés en même temps que ceux au cœur fondant au beurre de cacahuète. Et oui, j'ai mis un peu de temps avant de partager avec vous la...
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Cookies au Curcuma & Pépites de Chocolat {Sans Gluten}
Oui, oui, vous avez bien lu, aujourd'hui je tente des cookies au curcuma ! J'avais repéré ces cookies sur le compte instagram d'Auriane Sanchez. J'ai repris sa recette et fait quelques modifications : j'ai tenté une version avec et sans gluten. Résultat...
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Cake aux Pépites de Chocolat, Noix de Pécan & Cœur Coulant au Chocolat
Ça y est, l'été a laissé place à l'automne et à ses couleurs orangées ! Pour fêter cela, je vous propose des cakes gourmands aux saveurs de saison : chocolat et noix de pécan ! Pour réaliser ces cakes, j'ai utilisé des cercles à pâtisserie que j'ai eu...
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Cinnamon Rolls {Brioches Roulées à la Cannelle}
Aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison et réconfortante : il s'agit de la brioche roulée à la cannelle, un grand classique américain aussi appelé cinnamon rolls. Si vous aimez la cannelle cette gourmandise est faite pour vous ! Un délice...