Top articles
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Roulés de Pain Perdu Miel & Framboises
Attention, recette addictive ! Vous en mangerez un, puis deux, puis trois... C'est une recette extrêmement rapide et simple à réaliser car il y a très peu d'ingrédients : les roulés de pain perdu ! J'ai découvert le concept sur le blog de Dorian. J'ai...
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Tartelettes Nid de Pâques au Chocolat Noir
A l'occasion de Pâques, la Chocolaterie Bernard Castelain organise un concours photo sur ce thème. Et c'est avec grand plaisir que j'y participe. Je me suis donc lancée dans la préparation de tartelettes nid de Pâques pour tester leur cacao en poudre...
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Mini Churros & Sauce Chocolat pour Fêter Mardi Gras !
Pour fêter Mardi Gras comme il se doit, voici une recette de churros ! J'avais remarqué la version mini sur le blog américian Cooking Classy qui m'a complètement séduite ! Après avoir traduit la recette et fait quelques petits changements concernant les...
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Briochettes Torsadées à la Cannelle {Kanelbullar}
C'est assez rigolo, de temps en temps j'ai ma période brioche ! Je file faire un tour sur Pinterest pour me donner des idées : il y en a de tellement magnifiques que je ne sais laquelle choisir. Et puis finalement je me suis arrêtée sur une brioche suédoise...
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Galette des Rois à la Frangipane de Noisette
Une de mes bonnes résolutions de 2014 est de réaliser moi-même ma pâte feuilletée. Et c'est chose faite ! Je voulais faire une autre galette cette année, mais avec cette fois-ci une frangipane de noisette : c'est à dire en remplaçant la poudre d'amandes...
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Galette des Rois à l'Abricot { Et petit bilan de l'année 2013 en Kg... }
Voilà, la fin de l'année est toute proche et c'est l'occasion de faire un petit bilan. Je me suis amusée à faire des petits calculs savants pour résumer cette année qui fut riche, très riche même. En effet, en 2013, 7.725kg de sucre ont été utilisés,...
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Roulés Briochés aux Fruits Rouges & Chocolat
J'avais une envie de brioche et puis pas vraiment d'idée en tête. Alors quand c'est comme ça, hop un p'tit tour sur Pinterest pour baver un peu devant toutes ces belles images (d'ailleurs, si vous souhaitez aller faire un petit tour vous aussi sur mon...
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S'more Brownie
Il y a quelque temps, j'ai réalisé cette recette suite à une découverte sur Pinterest : les S'mores. Mais qu'est-ce que c'est ? Venus des USA, ce sont des sortes de sandwichs composés de 2 biscuits Graham cracker dans lequel se trouvent des chamalows...
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Barres Chocolat Framboise façon Pim's
Ça y est la rentrée est passée et le rythme scolaire va reprendre tout doucement. Je vous propose donc une petite recette pour le goûter des enfants mais aussi pour les gourmands : des barres chocolat framboise façon Pim's. L'idée de faire cette recette...
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Petits Carrés au Fruit de la Passion
Après vous avoir demandé ici et ici votre avis sur la publication de la prochaine recette, vous avez été presque unanimes à me répondre : les carrés au fruit de la passion ! Voici donc la recette ! J'en avais déjà vu un peu partout sur la blogosphère...
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Cookie Géant aux Morceaux de Chocolat au Lait & Noisettes
Comme vous l'avez peut-être remarqué, mes biscuits préférés sont les cookies. Je les adore sous toutes les formes et à tous les parfums : au fluff, en pâte à tartiner, en cheesecake... J'ai même créé un "Board" sur Pinterest spécial cookies. Et s'il y...
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Blondies aux Pépites de Chocolat Framboises & Pistaches
Il y a deux ans environ, j'avais déjà réalisé cette recette trouvée chez Guillemette du blog Chocolat & Caetera mais avec des bananes séchées et des noix. Cette fois-ci, j'ai remplacé les fruits secs par quelques pistaches et framboises qui me restaient....
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Cheesecake aux Spéculoos
La dernière fois que j'ai réalisé un cheesecake, j'avais utilisé du St Môret pour la garniture. Mais depuis, le célèbrissime Philadelphia, venu de l'autre côté de l'Atlantique, est arrivé. C'est THE cream cheese utilisé pour réaliser THE traditionnel...
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Galettes des Rois à la Framboise
Après les fêtes de fin d'année, place à la galette ! Et oui, dimanche prochain ce sera l'Épiphanie, l'occasion de tirer les rois. La galette à la frangipane étant un grand classique, je vous propose donc une recette originale et plus colorée : des petites...
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Carrés au Chocolat Noir Amandes & Noix
Avec ce temps gris, quoi de mieux que de déguster des carrés au chocolat noir amandes et noix pour se réconforter ! Pour la recette du gâteau, je me suis inspirée de celle de Mouni. J'y ai ajouté des noix et amandes entières. Le dessus est recouvert de...
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Gâteau de Crêpes Bananes & Carabreizh au Chocolat Noir
Deuxième recette spéciale Chandeleur 2012 : un gâteau de crêpes aux bananes et au Carabreizh au chocolat noir. Une recette qui change un peu de la traditionnelle crêpe. Très facile à faire, ce gâteau gourmand est une vraie tuerie ! Alors, qui arrivera...
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Galette des Rois aux Pommes & Caramel au beurre salé
Après les fêtes de fin d'année, place à l'Epiphanie ! Pour changer de la célèbre galette à la frangipane, je vous propose une version qui allie pommes et caramel au beurre salé de chez Carabreizh. Un pure délice... Et surtout n'oubliez pas la fève pour...
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Verrines aux fraises et au fromage blanc
Recette pour 4 verrines Préparation: 30min Cuisson: 10min à 175°C Ingrédients: - 80g de chocolat noir à pâtisser - 30g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - 40g de poudre d'amandes - 20g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de farine - 400g de fromage...
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Charlotte à la Mousse de Fraise
La saison des fraises touche à sa fin alors on se dépêche pour concocter les dernières recettes estivales ! Aujourd'hui je vous propose une charlotte à la mousse de fraise ! J'en ai profité pour utiliser les biscuits Mousse d'Or présents dans la dernière...
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Mi-Cuit au Chocolat & Cœur Coulant au Beurre de Cacahuète
Avec ces journées pluvieuses en ce moment, je n'ai qu'une envie : manger des gâteaux gourmands et réconfortants ! C'est comme cela que je me suis lancée dans la réalisation de ces mi-cuits au chocolat. La recette de base provient du livre de Michel &...
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Cookie Géant Fourré au Chocolat
Vous connaissez ma passion pour les cookies... aujourd'hui je vous propose une recette pleine de gourmandise : un cookie géant aux pépites de chocolat, fourré d'une ganache au chocolat et beurre de cacahuète. Lors de ma précédente recette de tarte, il...
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Petits Brownies aux Pépites de Chocolat
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'avais déjà réalisé mais sous une autre forme : celle des cookies aux pépites de chocolat façon brownie. Cette fois-ci j'ai cuit la pâte dans des cercles à tartelette de façon à obtenir un résultat plus épais...
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Cookies Choco-Coco
Recette pour 12 portions Préparation: 10 min Cuisson: 15 min th7/200°C Ingrédients : - 80 g de beurre mou - 200g de chocolat à pâtisser - 40 g de sucre roux - 30 g de noix de coco râpée - 100 g de farine - 2 œufs - 1 sachet de levure chimique Recette:...
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Mendiants au chocolat blanc, abricots secs et fruits secs
Recette pour environ 20 mendiants Préparation: 10min Cuisson: sans Ingrédients: - une tablette de chocolat blanc ( environ 180g ) - 10 abricots secs - 50g de fruits secs ( noisettes, amandes, noix de cajou, noix, pistaches .... ) - 4 carrés de chocolat...
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Biscuits fourrés au chocolat: Baisers de dame
Recette pour 20 baisers de dame Préparation: 10min Repos de la pâte: 30min Cuisson: 15min/170°C Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes - 100g de farine - 80g de sucre en poudre - 80g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 50g de chocolat noir Recette: 1) Faire...