Top articles
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Crumble Cake Marbré Chocolat & Cannelle
En ce moment j'adore tester pleins de recettes de marbré : je trouve que c'est un gâteau facile à faire et tellement réconfortant ! Pour changer de la recette traditionnelle, je vous le propose aujourd'hui en façon crumble cake ! Je vous propose une version...
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Galette des Rois saveurs Framboise & Hibiscus
Certains diront que l'Epiphanie c'est le premier dimanche de janvier, d'autres que c'est toujours le 6 janvier, bref, peu importe, on est d'accord que c'est TOUT le mois de janvier que l'on mange des galettes, non ?! ;P Comme je le dis tous les ans, rien...
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Gâteau au Chocolat {Sans Beurre & Sans Gluten}
Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat "healthy" : sans beurre, sans gluten et réduit en sucre ! Le beurre est remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajoutée. A la place de la farine de blé, j'ai utilisé de la farine de...
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Gâteau à l'Amande {Sans Gluten}
J'ai découvert il n'y a pas si longtemps, les farines à indice glycémique bas de la marque Max de Génie. J'ai donc passé une petite commande et j'ai voulu faire quelques expériences en cuisine pour changer de la farine de blé : j'ai donc commencé par...
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Tartelettes de Pâques au Chocolat
Le printemps est arrivé et Pâques c'est dans 1 semaine ! Cette année je vous propose des tartelettes aux chocolats et figurines de Pâques. Le fond est garni d'une purée d'abricot pour apporter une note fruitée et d'une chantilly au chocolat. Comme les...
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Carrés Healthy Fraises & Pistache {Allégés en Sucre}
Les beaux jours arrivent, le soleil est là et les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les étals du marché ! Difficile d'y résister ! :P Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de pouvoir tester quelques produits du site Délices Low Carb...
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Biscuits au Chocolat façon Granola
Aujourd'hui je vous propose de revisiter un grand classique des goûters industriels : le biscuit Granola. Et si on profitait du week-end pour préparer les goûters de la semaine ? C'est tout de même bien meilleur quand c'est fait maison ! Dans ma version...
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Tarte Chocolat Noir & Pralin {Allégée en Sucre}
La tarte au chocolat est un grand classique pour le dessert. J'avais envie de la revisiter en version moins sucrée mais tout aussi gourmande ! Pour cela, j'ai réalisé une pâte brisée sans sucre (la même que pour mes tartelettes ici). Pour la garniture...
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Cookies Chocolat Blanc Fourrés Fraises
Maintenant que les températures caniculaires sont redescendues, on peu enfin rallumer le four ! Et ça tombe bien car j'avais envie de gros cookies fourrés à la fraise ! :P Ce qui donne la couleur brune si particulière à mes cookies c'est l'utilisation...
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Saucisson au Chocolat, Fruits secs & Petits Beurre {Sans œuf}
C'est l'été, il fait beau, c'est la saison des apéros & barbecues ! Et qui dit apéro dit bien souvent => saucisson ! Aujourd'hui je vous propose une recette de saucisson mais pas n'importe lequel : du genre qui se mange plutôt en dessert ou au goûter...
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Petites Bouchées Crues façon Brookie {Healthy, Sans Oeuf & Sans Gluten}
Cet été les vagues de chaleur s'enchainent et malgré mes envies de gourmandises, moins j'allume le four, mieux c'est ! Ce n'est pas pour autant que je ne pâtisse pas ! La preuve, je vous propose aujourd'hui une recette crue à réaliser rapidement et sans...
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Cookies au Sarrasin & Pépites de Chocolat
J'avais cette idée en tête depuis un petit moment : remplacer la farine classique par de la farine de sarrasin dans ma recette de cookie préférée ! J'ai repris ma recette fétiche ici en faisant quelques ajustements. J'ai également remplacé le sucre de...
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Brioches aux Pépites de Chocolat fourrées à la Pâte à Tartiner {Doowap Maison}
S'il y a bien un avantage avec les vagues de chaleur de ces dernières semaines, c'est que les pains, brioches & co gonflent facilement et rapidement ! J'ai donc profité d'une journée particulièrement chaude pour faire des brioches aux pépites de chocolat....
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Cookies Pépites de Chocolat Blanc Fourrés Framboises & Pistache
Vous connaissez ma passion pour les cookies : j'adore en faire. Il y a quelques temps je vous proposais une version aux pépites de chocolat blanc & fraise. Cette fois-ci, je vous propose des cookies aux pépites de chocolat blanc, fourrés avec des framboises...
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Gâteau Brownie Cimetière d'Halloween
Halloween approche à grand pas les amis ! Aujourd'hui je vous propose, non pas une recette, mais plutôt une idée de gâteau pour un goûter d'Halloween. En effet, il ne s'agit pas de faire de la grande cuisine mais de décorer un gâteau au chocolat type...
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Mille-Feuilles de Crêpes Dentelles Chocolat Praliné
Je continue sur ma lancée de recettes de Noël faciles et simples à faire avec ces mille-feuilles en version simplifiée pour un effet bûchette de Noël. Il suffit de réaliser une ganache montée au chocolat praliné et de pocher le tout sur des crêpes dentelles...
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Saucisson de Noël au Chocolat & Fruits Secs
Dernière ligne droite avant Noël ! Aujourd'hui je vous propose un saucisson trompe l'œil à offrir en guise de cadeau gourmand ou à déguster accompagné d'un bon thé chaud. L'avantage du saucisson au chocolat c'est que l'on peut mettre tout ce que l'on...
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Cookie Géant des Rois aux Fruits Secs Fourré Chocolat
Traditionnellement, pour bien démarrer la nouvelle année, je vous propose une recette pour la galette des Rois. Cette fois-ci, j'ai voulu innover, faire simple et rapide (parce que oui, la galette des rois c'est super bon, mais la pâte feuilletée maison...
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Brioche Chinois aux Raisins Secs
Avec ces températures hivernales, rien de mieux qu'une délicieuse brioche au petit-déjeuner ou au goûter accompagnée d'un bon thé chaud ! Aujourd'hui je vous propose un classique : la brioche chinois garnie d'une crème pâtissière et de raisins secs, un...
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Cookies Sarrasin & Pépites de Chocolat Blanc
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez sans doute vu que dimanche dernier j'ai fait une petite apparition dans le journal Ouest-France dimanche édition Morbihan (si cela vous intéresse, je vous remets le lien ici). Lorsque les journalistes...
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Brownie à la Crème de Caramel {réduit en sucre}
Aujourd'hui je vous propose une recette de brownie réduit en sucre mais à la crème de caramel ! Pour cela j'ai utilisé du chocolat noir à pâtisser à 70% de cacao, j'ai réduit la quantité de sucre par rapport à une recette classique de brownie et pour...
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Croquettes de Riz au Lait, Chocolat & Crêpe Dentelle
Il y a quelques temps, la jolie marque bretonne Marie Morin m'a proposée de revisiter leur riz au lait délicieusement régressif, à travers une recette gourmande, rapide et facile à réaliser. J'ai donc décidé de marier leur délicieux riz au lait à la vanille...
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Cookies Noisettes & Chocolat
Il y a quelques semaines j'ai acheté le livre de Michel et Augustin : Devenez l'expert du Cookie ! Moi qui adore ce petit gâteau, je me le suis enfin procuré ! :D Il est rempli de techniques, conseils et astuces très utiles ainsi que de plusieurs recettes...
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Chocociframboise participe au Golden Blog Awards 2010 !
Chocociframboise | Le Blog participe au Golden Blog Awards . N'hésitez pas à venir voter à l'adresse suivante : http://chocociframboise.over-blog.com/ext/http://www.golden-blog-awards.fr/2010/10/21/chocociframboise/ Venez aussi découvrir toutes les autres...
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La soirée des Golden Blog Awards 17/11/2010
La soirée des Golden Blog Awards se déroulait le jeudi 17 novembre 2010 à l'Hôtel de Ville de Paris. Vous n'avez pas pu y assister ? Chocociframboise revient sur l'évènement après avoir fait appel à son "envoyée spéciale". Voici donc quelques photos pour...