Top articles
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Brioche Tressée aux Pépites de Chocolat
En ce week-end pluvieux, digne d'un week-end d'hiver (brrrrrr...), je me suis replongée dans mes recettes de brioches sur le blog. Quoi de mieux qu'une tartine accompagnée d'un bon chocolat chaud pour affronter ce froid ? :P J'ai donc repris ma recette...
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Mikado Maison au Chocolat Noir
Les Mikado maison, une recette très simple qui ravi les plus gourmands, petits et grands ! Je me suis inspirée de la recette de la pâte sucrée de chez Sarah. Il suffit de rouler de petits boudins très fin comme de la pâte à modeler pour former des mikado....
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Brioche Babka à la Pâte à Tartiner & Noisettes
Vous connaissez la Babbka ? Cette brioche d'origine de l'Europe de l'Est à la particularité d'être garnie de chocolat, puis roulée, coupée et tressée. Cela donne de jolies marbrures à la découpe ! Pour cette recette je l'ai garnie de pâte à tartiner et...
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Détox Water ou Eau Arômatisée Citron & Framboise
Qui ne connait pas la "Détox Water" ? Très tendance, cette recette d'eau arômatisée aux fruits a fait le tour de la blogosphère depuis longtemps déjà... sauf par chez moi ! ^^ Le principe est simple : on découpe des morceaux de fruits ou de légumes qu'on...
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Biscuits fourrés à la Ganache Chocolat façon Maxi Prince
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des biscuits fourrés avec une ganache au chocolat façon Maxi Prince faits maison ! Pour une version moins sucrée, j'ai utilisé du chocolat noir mais vous pouvez tout à fait réaliser la ganache avec du chocolat...
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Tartelettes façon Crumble Abricots & Caramel au Beurre Salé
Début juillet, j'ai eu la chance de visiter la pâtisserie bretonne Kerjeanne. Situé à Belz dans le Morbihan (56), l'atelier de fabrication réalise et confectionne une multitude de gourmandises dans le respect des traditions : kouign amann, gâteaux bretons,...
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Tarte de Noël aux Poires
J-23 avant Noël, ça y est, nous allons rentrer dans les préparatifs de fin d'année ! :D Comme tous les ans, je vais vous proposer une série de recettes festives et on commence par cette recette toute simple de tarte aux poires caramélisées ! Cela fait...
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Cake Crousti-Moelleux Pêches Fraises & Chocolat
Avec la chaleur qu'il y a eu ces derniers jours, je n'avais pas vraiment envie de passer des heures en cuisine et d'allumer mon four pour pâtisser. Quand il fait chaud comme cela, les recettes rapides et faciles sont les bienvenues ! Dans la dernière...
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Biscuits Fourrés Chocolat Noisettes façon Kango
Vous connaissez les biscuits Kango ? Ces fameuses gourmandises rectangulaires fourrées au chocolat... Aujourd'hui je vous propose de réaliser ces biscuits maison ! Pour le fourrage au chocolat j'ai opté pour 2 techniques : la première consiste à enrouler...
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Cupcakes Pomme & Chocolat Caramel
Recette pour 12 Cupcakes Moules et/ou caissettes à muffins Préparation: 15min Cuisson: 20min à 175°C Ingrédients: - 100g de beurre très mou - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 100g de farine - 1 yaourt entier non sucré -...
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Tarte à la crème de pruneaux et à la compote de pommes
Recette pour 6 à 8 personnes Moule: moule à tarte pour 6 à 8 personnes Préparation: 10min Cuisson: 15 à 18 min th7/8 220°C Ingrédients: - une pâte brisée ( voir la Recette de la Pâte brisée ) - 250g de crème de pruneaux - 250g de compote de pommes Recette:...
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Gâteau au chocolat blanc et framboises
Recette pour 8 personnes Moule rectangulaire, carré ou rond de hauteur 4cm Préparation: 25min Cuisson: 25min à 190°C/th5 Ingrédients: - 250g de farine - 250g de sucre - 8 oeufs - 120g de beurre fondu - 2 pincées de sel - 180g de chocolat blanc à pâtisser...
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Tartelettes au Lemon Curd & Chocolat Noir
Recette pour 4 tartelettes Moules à tartelettes Préparation: 20min Cuisson: 20min à 200°C Ingrédients: Pour la pâte brisée: - 1/2 verre d'huile - 10 cuillères à soupe d'eau - 200g de farine Pour la garniture: - Lemon Curd Pour le glaçage: - 140g de chocolat...
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Tartelettes Chocolat & Noisettes
Recette pour 6 tartelettes Préparation: 30min Cuisson: 12/15min à 220°C Ingrédients: Pour la pâte sablée: - 100g de beurre - 10 cuillères à soupe d'eau - 220g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour la garniture:...
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Cake de Noël Spéculoos & Caramel au Beurre Salé
Ça y est ! Nous y sommes ! C'est le premier week-end de décembre et Noël approche à grand pas ! Tout au long de ce mois, je vous proposerai donc des recettes de fête ! (Je vous prépare aussi une petite surprise juste avant noël, mais chuuut...) Et pour...
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Gâteau de la St Valentin aux framboises et au chocolat blanc
Recette pour 4 personnes Moule en forme de coeur Préparation: 20min Cuisson: 15min+15min /190°C Ingrédients: - 120g de farine - 120g de sucre - 4 oeufs - 60g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 120g chocolat blanc - 250g de confiture de framboises - 1...
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Verrines Chocociframboisiennes (Chocolat-Citron-Framboises)
Recette pour 12 petites verrines ou 6 grandes Préparation: 10/15min Réfrigération: minimum 6h Ingrédients: - 150g de chocolat blanc à pâtisser + 5 carrés pour faire des copeaux - 3 blancs d'oeufs - 25 cl de crème liquide entière - coulis de framboise...
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Cupcakes aux Cookies & Pépites de Chocolat {Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes}
En me baladant sur Pinterest (résaux social de partage de photographies), j'ai découvert plusieurs photos de cupcakes aux cookies (appelés "chocolate chip cookie dough cupcakes" en anglais) ainsi que de magnifiques blogs anglo-saxon comme www.mybakingaddiction.com...
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Mini cakes au citron
Recette pour 18 Mini Cakes au Citron Moule à mini cakes Préparation: 10min Cuisson: 25min à 175°C Ingrédients: - 180g de farine - 120g de sucre en poudre - 50g de beurre mou - 2 oeufs - 12cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 citron jaune bio Préparation:...
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Brookies
Mais qu'est-ce que le Brookie ? Cette petite gourmandise venue des USA est en fait un gâteau coupé en petits carrés, mêlant brownie et cookies. Découvert chez Guillemette, le principe de cette recette est très simple : une pâte à brownie recouverte d'une...
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Brioche Buchty Fourrée à la Pâte de Spéculoos
Laissée un peu à "l'abandon", la catégorie "Pains, Brioches et Viennoiseries" reprend du service avec cette première recette de brioche ! En faisant un petit tour sur le blog de Mouni, j'ai découvert une recette de buchty : un vrai régal... Cette brioche,...
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Macarons à la Mûre {Meringue Italienne}
La dernière fois que je me suis lancée dans la réalisation de macarons, ces derniers s'étaient vu transfomés en amaretti suite aux craquelures des coques. Jusqu'à présent, j'avais toujours utilisé la recette à la meringue française mais après ce petit...
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Cupcakes aux framboises
Recette pour 12 Cupcakes Moules ou caissettes à muffins Préparation: 15min Cuisson: 20min à 170°C Ingrédients: Pour les Cupcakes - 180g de farine - 150g de sucre en poudre - 90g de beurre mou - 4 oeufs - 1 yaourt nature non sucré - 1 sachet de levure...
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Macarons au Caramel au Beurre Salé {Meringue Italienne}
Depuis que Messieurs Kitchenaid et Four électrique sont arrivés dans ma cuisine, je n'avais pas encore essayé de faire des macarons. Pour moi c'était un peu l'épreuve test de ces appareils ménagers ! Et comme je me suis rendu compte qu'il n'y avait pas...
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Cupcakes Chocolat Noir & Oréo
Une gourmandise très US qui plaira sûrement aux grands fans d'Oréo ! Vous savez ces petits biscuits ronds et noirs avec un coeur tout blanc fourré à la vanille ! Je les ai intégrés dans ces cupcakes tout choco ! Pour changer du traditionnel topping à...