36 articles avec brioches & viennoiseries

Pour fêter Mardi Gras comme il se doit, voici une recette de churros ! J'avais remarqué la version mini sur le blog américian Cooking Classy qui m'a complètement séduite ! Après avoir traduit la recette et fait quelques petits changements concernant les...

C'est assez rigolo, de temps en temps j'ai ma période brioche ! Je file faire un tour sur Pinterest pour me donner des idées : il y en a de tellement magnifiques que je ne sais laquelle choisir. Et puis finalement je me suis arrêtée sur une brioche suédoise...

Une de mes bonnes résolutions de 2014 est de réaliser moi-même ma pâte feuilletée. Et c'est chose faite ! Je voulais faire une autre galette cette année, mais avec cette fois-ci une frangipane de noisette : c'est à dire en remplaçant la poudre d'amandes...

Voilà, la fin de l'année est toute proche et c'est l'occasion de faire un petit bilan. Je me suis amusée à faire des petits calculs savants pour résumer cette année qui fut riche, très riche même. En effet, en 2013, 7.725kg de sucre ont été utilisés,...

C'est cette brioche ultra gourmande que j'ai réalisée pour accompagner mon chocolat chaud viennois aux chamallows, lors d'un dimanche pluvieux. Il restait un peu de pâte à tartiner et de pralin à finir alors hop, ni une ni deux, je me mets en quête d'une...

J'avais une envie de brioche et puis pas vraiment d'idée en tête. Alors quand c'est comme ça, hop un p'tit tour sur Pinterest pour baver un peu devant toutes ces belles images (d'ailleurs, si vous souhaitez aller faire un petit tour vous aussi sur mon...

Souvenez-vous, dans mon dernier article j'avais réalisé un crumble framboises & pistaches alors que la cuisine était en plein travaux. La gazinière était juste déplacée dans le garage mais il n'y avait pas d'évier. Et comme j'étais trop impatiente (3...

Il y a un petit moment déjà, j'avais remarqué cette recette de beignets sur le blog RDV au mignardises et je m'étais dit qu'il fallait absolument que je teste cette recette. Ils avaient l'air vraiment terribles ! Comme c'est l'été et les vacances, c'est...

Quand j'ai vu ces pains au chocolat briochés sur le blog de "Mes Petits Choux" je n'ai pas pu résister ! Aussi appelés pain au chocolat "illusion", ces pains au chocolat ne sont pas feuilletés comme on pourrait le croire, mais bel et bien briochés ! Curieuse...

Il y a quelque temps j'avais repéré un concours chez Gourmandiseries sur le thème de la "comfort food". Pour ce concours, il faut cuisiner une recette réconfortante qui fasse plaisir et qui apporte de la douceur. J'ai donc tout de suite pensé à de la...