Chocociframboise | Le blog

Ça y est, le décompte a commencé : Noël approche à grand pas ! :D Comme tous les ans, je vais vous proposer, pour se mettre dans l'ambiance, des recettes de fêtes sur le blog. Un grand classique de cette saison : le mariage du chocolat et de l'orange....

En septembre dernier, j'ai eu la chance d'être invitée par la marque Guyader Gastronomie pour découvrir leur nouvel atelier traiteur situé à Kervignac (Morbihan) et participer à un atelier culinaire avec le Chef Benoît MOLIN. Cette entreprise bretonne...

Vous vous souvenez de ma Tarte Amandine Pommes & Chocolat ? Et bien, depuis que je l'ai faite, je n'avais qu'une idée en tête : utiliser la base de la crème amandine au chocolat pour en faire un moelleux. La texture était tellement top que je me suis...

Aujourd'hui je vous présente une recette improvisée que j'ai réalisé avec les ingrédients que j'avais sous la main : une tarte de saison amandine pommes et chocolat ! D’habitude, la tarte amandine se fait avec des poires, là j'ai utilisé des pommes; la...

Il y a quelques temps, j'ai vu sur Instagram la photo du blog Paprikas : de délicieux cookies bien dorés, bien ronds avec une belle texture! Ils m'ont tout de suite mis l'eau à la bouche ! J'ai donc mis la recette de côté, et puis par un jour pluvieux,...

Le week-end dernier, pour l'anniversaire de ma maman, je me suis mise en quête d'une recette de gâteau facile à faire, et qui fasse "vrai gâteau d'anniversaire". En parcourant Pinterest à la recherche d'idées, je suis tombée sur la recette du bundt cake...

Retour à un classique de la pâtisserie : le ma-ca-ron ! Voilà plus de 2 ans que je n'en ai pas refais ! Depuis, j'ai changé de logement, de cuisine, et de four... Je me suis donc lancée ce petit défi pendant les vacances de refaire cette petite gourmandise...

Il m'arrive parfois de faire des petites expériences culinaires un peu particulières. La recette que je vous propose aujourd'hui en fait partie ! Un jour, un peu par hasard, j'ai voulu tester un truc : infuser des sachets de thé fruits rouges dans une...

Comment rendre un petit-déjeuner ou un goûter original ? En faisant des "animal toast" ! On en voit de plus en plus sur la toile, alors moi aussi j'ai craqué et je me suis amusée à faire ces petites tartines avec des fruits et de la pâte à tartiner pour...

Il y a quelques temps, j'ai reçu un beau colis de La Patelière. La Patelière est une entreprise qui propose des ingrédients et aides culinaires pour la pâtisserie en respectant les goûts et les équilibres naturels. La marque propose plusieurs gammes :...