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16 septembre 2013 1 16 /09 /septembre /2013 18:03

 

S'mores bars brownie {Biscuits, Brownie & Chamallow} #

         Il y a quelque temps,  j'ai réalisé cette recette suite à une découverte sur Pinterest : les S'mores. Mais qu'est-ce que c'est ? Venus des USA, ce sont des sortes de sandwichs composés de 2 biscuits Graham cracker dans lequel se trouvent des chamalows fondus et du chocolat. On les appelle des "s'mores" car c'est la contraction de « so more » qui signifie « encore plus » tellement c'est trop bon !

S'moreSource : Wikipédia

Les s'mores ont ensuite été déclinés sous toutes sortes de recettes : s'more brownie, s'mores cupcakes, s'mores cookies ... Les blogs anglo-saxons, regorgent de recettes s'mores. Pour vous donner une petite idée, j'ai créé un tableau sur Pinterest consacré uniquement aux recettes s'mores. Pour commencer, voici le S'more Brownie (d'autres recettes suivront...). Autrement dit, on reste sur le même principe que le sandwich, mais que l'on décline sous forme de brownie. Il est donc sur une base de biscuits émiettés et surmonté de chamallows grillés !

C'est à cette dernière étape que j'ai commis une petite erreur : j'ai déposé tous les chamallows sur le brownie puis j'ai passé le tout sous le grill. Mais les chamalows ont tous bien fondus et la découpe n'a pas été facile. Je vous conseille donc de procéder ainsi : coupez d'abord le brownie cuit en barres, déposez ensuite les chamallows sur le dessus, puis passez les barres sous le grill ! Vous verrez, c'est juste une vraie tuerie !

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Recette pour une moule de 23 cm de côtés

Préparation : 1h

Cuisson : 30min à 180°C

Ingrédients : 

Le fond sablé : 

- 300g de biscuits thé

- 80g de beurre de beurre fondu

 

 

 

Brownie : 

- 125g de beurre

- 100g de chocolat noir corsé

- 200g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 80g de farine

- Chamallows

 

 

 

 

 

Préparation : 

Le fond sablé 

1) Mixer les biscuits afin d'obtenir une poudre. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Recouvrir un moule carré ou rectangle de papier sulfurisé. Bien tapisser le fond du moule avec les miettes de biscuits. Réserver au réfrigérateur.

Le brownie

2) Préchauffer le four à 180°C.

3) Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie puis verser cette préparation dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, les oeufs et la farine. Verser la pâte dans le moule.  Enfourner pour 30min de cuisson. A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler.

Les guimauves grillées

4) Découper le gâteau en carrés de même taille. Déposer des guimauves sur chaque carré. Placer les carrés sur une plaque à pâtisserie. Allumer le grill du four et enfourner afin de griller le dessus des guimauves. Il est aussi possible de griller les guimauves avec un chalumeau. A déguster encore tout chaud ou laisser refroidir avant de déguster ! 

S'mores bars brownie {Biscuits, Brownie & Chamallow} #3

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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Published by Chocociframboise - dans Gâteaux
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commentaires

Mymy Cuisine... 01/10/2013 12:45


Ca fait déja quelques mois que j'ai despots de pâte à chamalows dont je ne savais comment utiliser.. je vais tester ta recette alors!

Manuella 22/09/2013 19:39


J'aime trop ! C'est tellement gourmand :)

Caro en Cuisine 19/09/2013 22:09


Une délicieuse découverte ! La photo est très appétissante !

Pauline 18/09/2013 22:35


Ouf, c'est gourmand ^^

Audrey 18/09/2013 10:19


Tu vas pas nous faire maigrir avec cette recette encore ^^


Bisous :)

LeeYaa 17/09/2013 22:34


je ne connaissais pas mais ça m'a l'air méga gourmand !

BoopCook 17/09/2013 20:12


une vraie tuerie

rédaction a petit prix 17/09/2013 19:42


Hummm!!! succellente

Madame Maurice 17/09/2013 18:06


J'en veux bien une part !


 


Madame Maurice


http://mmemaurice.blogspot.fr

Perrine 17/09/2013 14:00


Quelle idée! ça semble terriblement appétissant! Et merci pour la genèse! =)

jameneledessert 17/09/2013 13:35


Le fameux S'more!!!!! Peut importe la version, c'est toujuors très "cochon" comme on dit en Quebecois!!!! :)

Chocociframboise 17/09/2013 19:08



 J'adore les expressions quebecoises, elles me font toujours rire ! ^^



Aurore 16/09/2013 22:26


ça ne m'a pas l'air mauvais du tout ça ^^ miam! bisous.

Morgane 16/09/2013 21:53


MORTELLLLL !!!!

c-line 16/09/2013 20:58


Holala que ça fait envie cette gourmandise!!

LadyMilonguera 16/09/2013 20:12


C'est de la pure tuerie ce truc là !

sotis 16/09/2013 20:09


ouhlalalalalalalalala c'est la tuerie ultime ce truc!!!