Pains au Chocolat Briochés

Publié le par Chocociframboise

 

Pains au Chocolat Briochés 4

         Quand j'ai vu ces pains au chocolat briochés sur le blog de "Mes Petits Choux" je n'ai pas pu résister ! Aussi appelés pain au chocolat "illusion", ces pains au chocolat ne sont pas feuilletés comme on pourrait le croire, mais bel et bien briochés ! Curieuse du résultat je me suis lancée dans leur réalisation et je n'ai pas été déçue ! Ces brioches à la mie bien moelleuse sont un vrai régal ! A déguster au petit-déjeuner ou au goûter ! 

Recette pour 10 pains environ

Préparation : 30min

Repos : 4h

Cuisson : 15min à 180°C

Ingrédients : 

- 500g de farine

- 80g de sucre

- 160g de beurre demi-sel mou

- 240ml de lait tiède

- 20g de levure boulangère

- barres de chocolat ou carrés de chocolat

- 1 jaune d'oeuf + du lait

Pains au Chocolat Briochés 13

Préparation : 

1) Verser tous les ingrédients dans la machine à pain. Sélectionner le programme "Pâte seule" (il comprend le pétrissage et le temps de repos et dure 1h25).

2) Quand le programme est terminé, sortir la pâte et la travailler légèrement. Laisser reposer quelques minutes.

3) Etaler la pâte et couper des rectangles de 10cm de large sur environ 50 cm de long. Déposer une barre de chocolat sur le bord de la bande de pâte, rouler 2 fois puis déposer une autre barre de chocolat et rouler jusqu'au bout. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

4) Laisser lever 1h environ dans un endroit chaud et sec. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les brioches de mélange jaune d'oeuf/lait. Enfourner pour 15min. A la sortie du four les brioches doivent être bien dorées. 

Pains au Chocolat Briochés 6 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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A

bonjour , vos pains ont l'air vraiement delicieux mais je ne poséde pas de MAP possible de les faire a la maon ?
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C


Oui, sans problème ! En revanche, il faudra laisser lever la pâte dans un endroit chaud et sec pendant au moins 1h ! 


;)



N

J'ai testé ta recette ce weekend, ils sont excellents!! En plus la recette à la machine à pain m'a bien arrangé :) Merci à toi pour le partage!
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C


Wouah ! je vais voir ça tout de suite ! ;)



C

Tes petits pains au chocolat me tentent bien. Yummy !!! Bonnne journée.
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E

Ils sont magnifiques tes pains au chocolat! Tu me donnes envie!
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C


Merci beaucoup !:)



L

Ils sont très bien réalisés !
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S

ils sont tops !
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C

Super ces pains au chocolat briochés, à tester!
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L

Ta version brioché me plaît beaucoup ! Ca change de la pâte levée feuilletée.
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L

hummm... je fonds de plaisir rien qu'a les regarder.
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S

Quel tromperie, très jolie et moins de beurre, j'hadère!
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N

ils sont déjà sur ma liste de choses à faire effectivement ^^


et ils sont super réussis !
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A

Mon dieu !!!!! Ils ont l'air trop bons ces pains au chocolats !!!
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L

Terribles ces p'tits pains !
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N

L'idée me plait énormément !
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M

Holala qu'ils sont appétissants!


C'est bien l'heure du repas mais tu me donnes envie de déjeuner à nouveau!
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V

Depuis que je souhaite essayer les pains au chocolat briochés, ceux là me font bien envie !


A faire donc ...


Belle journée
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B

ils sont très beaux =)
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C

Vraiment superbes !!! Ca donne terriblement envie :) Bonne soirée, bisous
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L

à croquer ces petits pains au chocolat gourmands ! parfaits pour mon petit déjeuner de demain ;)
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R

waouh ils sont parfait bravo!
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L

Je ne me ferais pas prier pour en croquer un...
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