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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 17:00

 

Pains au Chocolat Briochés 4

         Quand j'ai vu ces pains au chocolat briochés sur le blog de "Mes Petits Choux" je n'ai pas pu résister ! Aussi appelés pain au chocolat "illusion", ces pains au chocolat ne sont pas feuilletés comme on pourrait le croire, mais bel et bien briochés ! Curieuse du résultat je me suis lancée dans leur réalisation et je n'ai pas été déçue ! Ces brioches à la mie bien moelleuse sont un vrai régal ! A déguster au petit-déjeuner ou au goûter ! 

Recette pour 10 pains environ

Préparation : 30min

Repos : 4h

Cuisson : 15min à 180°C

Ingrédients : 

- 500g de farine

- 80g de sucre

- 160g de beurre demi-sel mou

- 240ml de lait tiède

- 20g de levure boulangère

- barres de chocolat ou carrés de chocolat

- 1 jaune d'oeuf + du lait

Pains au Chocolat Briochés 13

Préparation : 

1) Verser tous les ingrédients dans la machine à pain. Sélectionner le programme "Pâte seule" (il comprend le pétrissage et le temps de repos et dure 1h25).

2) Quand le programme est terminé, sortir la pâte et la travailler légèrement. Laisser reposer quelques minutes.

3) Etaler la pâte et couper des rectangles de 10cm de large sur environ 50 cm de long. Déposer une barre de chocolat sur le bord de la bande de pâte, rouler 2 fois puis déposer une autre barre de chocolat et rouler jusqu'au bout. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

4) Laisser lever 1h environ dans un endroit chaud et sec. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les brioches de mélange jaune d'oeuf/lait. Enfourner pour 15min. A la sortie du four les brioches doivent être bien dorées. 

Pains au Chocolat Briochés 6 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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commentaires

ade 25/11/2013 18:25


bonjour , vos pains ont l'air vraiement delicieux mais je ne poséde pas de MAP possible de les faire a la maon ?

Chocociframboise 26/11/2013 20:25



Oui, sans problème ! En revanche, il faudra laisser lever la pâte dans un endroit chaud et sec pendant au moins 1h ! 


;)



Nadia [ZéroMiettes] 22/07/2013 07:00


J'ai testé ta recette ce weekend, ils sont excellents!! En plus la recette à la machine à pain m'a bien arrangé :) Merci à toi pour le partage!

Chocociframboise 22/07/2013 10:30



Wouah ! je vais voir ça tout de suite ! ;)



Cielo 24/05/2013 09:44


Tes petits pains au chocolat me tentent bien. Yummy !!! Bonnne journée.

EmilieRD 03/05/2013 15:08


Ils sont magnifiques tes pains au chocolat! Tu me donnes envie!

Chocociframboise 03/05/2013 16:28



Merci beaucoup !:)



Le blog de Pouce 01/05/2013 16:59


Ils sont très bien réalisés !

Soria Pastry Addict 26/04/2013 16:10


ils sont tops !

Chayma cuisine 24/04/2013 08:46


Super ces pains au chocolat briochés, à tester!

Les Gourmandises de Amela 23/04/2013 22:14


Ta version brioché me plaît beaucoup ! Ca change de la pâte levée feuilletée.

Lolotte 23/04/2013 22:08


hummm... je fonds de plaisir rien qu'a les regarder.

Sandra tequila 23/04/2013 20:17


Quel tromperie, très jolie et moins de beurre, j'hadère!

Neaira 23/04/2013 09:01


ils sont déjà sur ma liste de choses à faire effectivement ^^


et ils sont super réussis !

Audrey 22/04/2013 17:58


Mon dieu !!!!! Ils ont l'air trop bons ces pains au chocolats !!!

la Fourmi Elé 22/04/2013 17:45


Terribles ces p'tits pains !

Nelly 22/04/2013 13:57


L'idée me plait énormément !

mymy cuisine 22/04/2013 11:37


Holala qu'ils sont appétissants!


C'est bien l'heure du repas mais tu me donnes envie de déjeuner à nouveau!

Valérie / Framboises et bergamote 22/04/2013 09:28


Depuis que je souhaite essayer les pains au chocolat briochés, ceux là me font bien envie !


A faire donc ...


Belle journée

BoopCook 22/04/2013 08:23


ils sont très beaux =)

chouchie 21/04/2013 22:18


Vraiment superbes !!! Ca donne terriblement envie :) Bonne soirée, bisous

LeeYaa 21/04/2013 21:13


à croquer ces petits pains au chocolat gourmands ! parfaits pour mon petit déjeuner de demain ;)

recettedumonde 21/04/2013 20:05


waouh ils sont parfait bravo!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 21/04/2013 19:30


Je ne me ferais pas prier pour en croquer un...