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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 17:05

 

Mini Financiers Zébrés Chocolat & Brisures de Framboise

         Les financiers sont des petits biscuits plats rectangulaires ou ronds à base de poudre d'amandes et de sucre glace. J'avais déjà réalisé des financiers aux pommes et aux noix mais ici, ce sont des mini financiers (2,5 x 4,5cm) parsemés de brisures de framboises comme des pépites. Leurs  jolies zébrures en chocolat noir donne un petit côté croquant à ces financiers moelleux. A savourer autour d'un thé ou d'un café ! 

Recette pour une cinquantaine de mini financiers ou 15 grands financiers

Préparation : 15min

Cuisson : 8/10min à 200°C

Ingrédients : 

- 80g de beurre demi-sel

- 60g de farine

- 60g de poudre d'amandes

- 100g de sucre glace

- 3 blancs d'oeuf

- 40g de framboises surgelées

- 30g de chocolat noir à pâtisser

 

Mini Financier Zébré Chocolat & Brisure de Framboise

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 200°C.

2) Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter le beurre fondu et les blancs d'oeuf. Verser la pâte dans les moules à mini financiers.

3) Mixer les framboises surgelées afin d'obtenir des brisures.

Brisures de framboise

Parsemer les financiers de brisures de framboises. Enfourner pendant 8 à 10min (un peu plus pour des financiers plus grands). Les financiers doivent être légèrement dorés. A la sortie du four laisser refroidir.

4) Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Tremper la pointe d'un couteau dans le chocolat fondu et faire des zébrures sur les financiers refroidis.

Mini Financier Zébré Chocolat & Brisures de Framboise

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise 

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Published by Chocociframboise - dans Cakes & Madeleines
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commentaires

Camille 03/02/2013 14:45


C'est très joli et ce doit être très bon ! 

ptitecuisinedepauline 05/06/2012 09:38


Trop beaux!

Lunedargent 29/04/2012 21:47


Testés ce week-end en ajoutant le zeste d'un citron à la base des financiers, c'était vraiment très bon! Merci pour la recette!

Cooknoyume 12/03/2012 10:45


Ils sont tout bonnement superbes! Impossible d'y résister tu as utiliser tous les ingrédients dont je raffoles! Une très chouette recette donc!


Bon lundi! =)

Chocociframboise 12/03/2012 19:37



Merci beaucoup ! :)



Pauline 11/03/2012 23:23


Splendide ^^

Gabie 11/03/2012 22:36


Trop appétissants !!!

Amélie 11/03/2012 21:00


Comme d'habitude de superbes photos et une recette très gourmande !
Bonne soirée, bisous

Alice 11/03/2012 20:52


ILS SONT MAGNIFIQUES .. BRAVOO

Chocociframboise 12/03/2012 19:37



Merci ! :)



Clémence 11/03/2012 19:46


choco et framboises, j'adore !

LeeYaa 11/03/2012 19:29


très jolis financiers ! Ils sont bien appétissants ;)

Joséphine 11/03/2012 18:47


C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

Chocociframboise 11/03/2012 18:51



Merci ! :D



Eva 11/03/2012 18:38


Quel délice !


Bises

Chocociframboise 11/03/2012 18:50



Merci ! 



Lunedargent13 11/03/2012 18:08


Ils ont l'air vraiment bon!


Dommage que je n'ai plus de chocolat en ce moment parce que je testerais bien!

Chocociframboise 11/03/2012 18:50



Oui c'est sûr c'est dommage, avec du chocolat c'est toujours meilleur ! :)