Mini cakes au citron

Publié le par Chocociframboise

 

Recette pour 18 Mini Cakes au Citron

Mini Cakes au Citron


Moule à mini cakes 

Préparation: 10min

Cuisson: 25min à 175°C

 

Ingrédients:

- 180g de farine

- 120g de sucre en poudre

- 50g de beurre mou

- 2 oeufs

- 12cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 citron jaune bio

 

Préparation:

1) Préchauffer le four à 175°C.

2) Battre le beurre avec le sucre.

3) Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le lait puis ajouter la farine, le mélange de sucre et de beurre et la levure chimique. Bien mélanger.

4) Prélever le zeste du citron ainsi que le jus et ajouter le tout à la préparation puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.

5) Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 25min. A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler.

Mini Cakes au Citron 2

Bonne dégustation!

Chocociframboise

Publié dans Gourmandises

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lili 16/06/2010 17:10



es ke ton blog se mange ???


pace ke moi a chake fois ke je le regarde jai fin



Marine 13/06/2010 18:29



Mmmh :) Une petite photo de coupe ? C'est plutôt moelleux ou fondant ?



Chocociframboise 13/06/2010 19:56



En général, un cake est moelleux. Ils étaient tellement délicieux qu'il n'en reste plus une miette! 



nènène 13/06/2010 07:01



Hum. Miamm, çà doit être bon avec un petit café.



Chocociframboise 13/06/2010 17:54



Excellente idée!