Gâteau Pomme & Noix de Coco
Recette pour 6 personnes
Moule à tarte
Préparation: 15min
Cuisson: 12min+10min à 200°C
Ingrédients:
| Pour le gâteau: - 2 oeufs entiers - 80g de sucre en poudre - 130g de farine - 3 cuillères à soupe de lait froid - 1 sachet de levure chimique - 1 pomme | Pour la garniture à la noix de coco: - 80g de beurre fondu - 60g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de noix de coco rapée - 1 oeuf entier
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Préparation:
1) Préchauffer le four à 200°C.
2) Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine le lait et la levure. Bien mélanger.
3) Verser la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, puis y déposer de fines lamelles de pomme. Mettre au four pendant environ 12min.
4) Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la noix de coco rapée et l'oeuf entier.
5) Au terme des 12 min de cuisson, sortir la tarte du four, verser la garniture à la noix de coco et poursuivre la cuisson durant 10min. Le gâteau sera cuit lorsque le dessus sera bien doré. Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation!
Chocociframboise