Gâteau Pomme & Noix de Coco

Publié le par Chocociframboise

 

Recette pour 6 personnes

Gâteau Pomme & Noix de Coco

 

 

 

 

Moule à tarte

Préparation: 15min

Cuisson: 12min+10min à 200°C

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

Pour le gâteau:

- 2 oeufs entiers

- 80g de sucre en poudre

- 130g de farine

- 3 cuillères à soupe de lait froid

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pomme

Pour la garniture à la noix de coco:

- 80g de beurre fondu

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de noix de coco rapée

- 1 oeuf entier

 

 Part de gâteau pomme & noix de coco

Préparation:

1) Préchauffer le four à 200°C.

2) Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine le lait et la levure. Bien mélanger.

3) Verser la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, puis y déposer de fines lamelles de pomme. Mettre au four pendant environ 12min. 

4) Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la noix de coco rapée et l'oeuf entier.

5) Au terme des 12 min de cuisson, sortir la tarte du four, verser la garniture à la noix de coco et poursuivre la cuisson durant 10min. Le gâteau sera cuit lorsque le dessus sera bien doré. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Rosace de pomme

 

Gâteau Noix de Coco & Pomme

Bonne dégustation!

Chocociframboise

 

Publié dans Gâteaux & Tartes

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Clémence 07/11/2010 13:17



un bon petit gâteau !