Crème à la Framboise

Publié le par Chocociframboise

 

Crème à la Framboise-copie-1

        Avec le printemps qui arrive, les recettes fruitées sont de sortie ! Colorées, ces petites crèmes à la framboise sont très rafraîchissantes. Parmi les ingrédients, il y a de l'Agar-Agar. C'est un gélifiant d'origine naturelle obtenu à partir d'algues. Remplaçant la gélatine, il est très souvent utilisé pour la confection d'entremets, de flans et de mousses.


Recette pour 5 verres environ

Préparation : 15min

 

Ingrédients : 

- 300g de framboises fraîches ou surgelées

- 100g de sucre de canne

- 2g d'Agar-Agar

- 150g de crème liquide entière bien froide

 Crème à la Framboise

Préparation : 

1) Dans une casserole, faire chauffer les framboises et le sucre à feu doux tout en mélangeant. Lorsque les framboises commencent à faire du jus, mettre à grand feu et ajouter l'agar-agar. Mélanger jusqu'au premier bouillon puis retirer du feu.

2) Battre la crème liquide entière bien froide afin d'obtenir une chantilly. L'incorporer délicatement à la préparation aux framboises.

3) Verser la crème dans des verres et les placer au congélateur pendant 2h environ puis les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 

Crèmes aux Framboises

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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K


cettte rectte est très adaptée à la saison facile, se réalise en peu de temps, léger en bouche, texture aérienne ... le top du top on en redemande!



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C


Heureuse d'avoir fait une heureuse ( ou DES heureux? ) 


Bises


 



K


merci pour cette délicieuse recette pleine de fruits et de fraîcheur, j'ai testé cela hier soir et c'ets délicieux



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K


Bonjour !


Je découvre ton blog et déjà cette recette me fait de l'oeil ! Si je la fais, je mettrais un lien vers ton blog bien sûr ! Je le mets en favoris déjà !
Bonne journée !



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P


Hmm j'adore les framboises!! Ca me donne drolement envie!! 



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L


Miam bien frais cette crème... :)



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C


simple et délicieux !



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L


j'adore la framboise, ta recette me plais beaucoup!!



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N


çà doit être rafraichissant avec ce beau temps !



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