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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 10:48

 

Cookies Citron Framboise & Chocolat

        Quelques pépites de citron confit et de framboise, un peu de chocolat et hop voici des cookies originaux ! Très faciles à réaliser, ces cookies sont un vrai régal aussi bien pour les petits que pour les grands !


Recette pour environ 40 cookies

Préparation : 25min

Cuisson : 10min à 175°C

 

Ingrédients :

- 110g de beurre demi-sel mou

- 200g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 200g de farine

- 25g de poudre de noisette

- 1/2 cuillère à café de levure

- 50g de pépites de citron confit

- 150g de chocolat noir à pâtisser 

- 20g de pépites de framboise NA

 

 

 

 

 

 

Cookies Citron Framboise et Chocolat
Péparation : 

1) Préchauffer le four à 175°C.

2) Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres à l'aide d'une spatule en bois. Ajouter ensuite l'oeuf, la farine, la poudre de noisette et la levure. Incorporer les pépites de citron confit. Mélanger le tout avec les mains afin d'obtenir une pâte homogène.

3) Façonner des ronds de pâte de 4cm de diamètre environ. Les disposer en quinconce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les cookies s'étaleront à la cuisson.

4) Mettre au four pendant environ 10min. Laisser les cookies refroidir à la sortie du four.

5) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper la moitié des cookies dans le chocolat et les déposer sur une grille. Parsemer le chocolat de pépites de framboise. Laisser refroidir avant de les déguster ! 

 

Cookie Citron Framboise & Chocolat

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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Published by Chocociframboise - dans Cookies & Biscuits
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commentaires

alister 04/03/2011 18:39



Que dire de plus.... Ah si ! j'ai FAIM d'un de tes savoureux cookies maintenant :-)



Ameliecuisine 02/03/2011 07:18



Mhhh cette recette donne envie !!Les cookies sont mes pechés mignon
J ai créer un forum avec une section que se passe t il chez les gourmandes voudrais tu y participer avec cette super recette ??
Merci
Ameliecuisine



Pupuce 01/03/2011 19:01



miam, voilà des ingrédients bien gourmands dans ces cookies, ca donne envie!!



Pat; DAVYS 01/03/2011 12:28



Bonjour,


Merci pour votrerecette faite hier par nous.


Plutôt réussie d'après vos conseils et délicieuse.


oN ATTEND DE NEWS POUR LE PLAISIR DES PAILLES;


a BIENTÖT DE VOUS LIRE;


P.DAVYS



Isma2 28/02/2011 14:33



Tes cookies sont à croquer !



clemence 28/02/2011 14:30



j'adore ces mélanges de sauvers !