Cookies aux Pépites de Chocolat au Lait

         De délicieux de cookies aux pépites de chocolat au lait, une recette que j'ai trouvé sur le blog de La ptite miss cacahuète et à laquelle je n'ai pas pu résister ! Ces gros cookies (d'environ 10cm de diamètre) seront parfaits pour le goûter des enfants mais aussi des grands ! 

Recette pour environ 12/13 cookies de 10cm de diamètre

Préparation : 15min

Cuisson : 14min à 150°C

Ingrédients : 

- 170g de chocolat au lait (1tablette)

- 120g de beurre demi-sel très mou

- 200g de sucre roux

- 1 oeuf

- 220g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 150°C. Couper le chocolat au lait en pépites.

2) Dans un saladier au bain-marie, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Sortir le saladier du bain-marie et ajouter l'oeuf, la farine et la levure. Lorsque la pâte est homogène, incorporer les pépites de chocolat au lait.

3) Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à soupe, y déposer des tas de pâte. Attention à bien les espacer les uns des autres car ceux-ci s'étaleront à la cuisson. Utiliser 2 plaques si nécessaire. 

4) Mettre au four pendant environ 14min. A la sortie du four, les cookies sont encore un peu mous, c'est normal ! Les laisser refroidir afin qu'ils durcissent légèrement.

Bonne dégustation !  

Chocociframboise