Salade de Fraises Poulet & Galettes de Maïs Saveur Oignon Crème à la Ciboulette

Cela fait plusieurs fois qu'en me baladant sur Pinterest, je vois de délicieuses salades sucrées-salées à base de fraises. Vous l'aurez sûrement remarqué, ces derniers temps, la fraise est à l'honneur sur le blog alors je n'ai pas pu résister de concocter une salade. Lorsque j'ai reçu la Degustabox du mois de mai, celle-ci contenait des galettes de maïs Gerblé oignon saveur crème à la ciboulette. Cependant, la plupart des galettes étaient émiettées dans le paquet (elles n'ont pas dû apprécier le voyage dans le colis malgré l'emballage soigneux). C'est alors que l'idée m'est venue d'ajouter à cette salade des brisures de ces galettes. J'ai adoré le résultat de ce mariage et je pense que je vous livrerai prochainement une deuxième recette de salade sucrée-salée à base de fraises ! ;)

Recette pour 2 personnes

Préparation : 10min

Ingrédients : 

- 150g de dés de poulet

- 200g de fraises lavées et coupées en morceaux

- 40g de galettes de maïs Gerblé Oignon saveur crème à la ciboulette

- 2 ronds de fromage de chèvre

- feuilles de menthe, ciboulette

Préparation : 

1) Dans un saladier, verser les dés de poulet, les fraises en morceaux, les galettes de maïs émiettées, et le fromage de chèvre coupé en petits cubes. Mélanger le tout et placer au frais 1h minimum.

2) Avant de servir, déposer quelques feuilles de menthe et un peu de ciboulette fraîchement coupée. 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise