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5 octobre 2017 4 05 /10 /octobre /2017 17:04

Il y a quelques temps, j'ai vu sur Instagram la photo du blog Paprikas : de délicieux cookies bien dorés, bien ronds avec une belle texture! Ils m'ont tout de suite mis l'eau à la bouche ! J'ai donc mis la recette de côté, et puis par un jour pluvieux, un temps à faire des cookies pour se réconforter, j'ai repensé à cette recette et je me suis lancée. Il s'agit de la recette de cookie du Chef Pierre Hermé. Une tuerie ! 

Recette pour 16 gros cookies

Préparation : 15min : 

Cuisson : 10min à 180°C

Ingrédients : 

- 225g de farine

- 110g de beurre demi-sel mou

- 110g de sucre roux

- 100g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 170g de pépites de chocolat

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Battre le beurre mou avec le sucre roux et le sucre en poudre. Ajouter l’œuf puis la farine et la levure. Incorporer les pépites de chocolat. Former une boule.

3) Disposer des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie et les aplatir légèrement avec la paume de la main.

4) Enfourner pour 10 min environ. Les cookies sont cuits lorsque les bords commencent à dorer. Laisser tiédir avant de déguster !

 

Bonne dégustation ! 

 

Chocociframboise

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Published by Chocociframboise - dans Cookies & Biscuits
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commentaires

Angeline 08/10/2017 16:05

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt

Mélina & Chocolat 08/10/2017 14:53

Rolala qu'est-ce qu'ils sont beaux dis-donc !!

Soleil 22 06/10/2017 17:54

Miam, ça fait envie, à déguster avec un bon café ! Bonne idée de recette pour le week -end ,je vais m'y mettre .

LadyMilonguera 05/10/2017 19:15

Hummmmm... Ces cookies sont à croquer.