Pancakes aux Pépites de Chocolat au Lait pour la Chandeleur !

Publié le par Chocociframboise

La Chandeleur c'est bientôt ! Alors vite vite, je vous propose une recette, non pas de crêpes mais de pancakes pour changer  : des pancakes aux pépites de chocolat ! Un vrai délice ! 

Et si vous chercher des idées de recettes pour la chandeleur, voici une petite liste :

- La recette de la pâte à Crêpe Sucrée

- Mini Gâteaux de Crêpes Citron & Chocolat Blanc

- Pancakes aux Fruits Rouges

- Pancakes Coeur Fondant à la Pâte à Tartiner

 

Et maintenant place à la recette ! 

Recette pour 10 pancakes

Préparation : 30min

Cuisson : 2min par pancakes

Ingrédients : 

- 4 oeufs (jaunes et blanc séparés)

- 50 ml de lait

- 300g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 100 g de pépites de chocolat

Préparation : 

1) Monter les blancs en neige.

2) Mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure et le lait. Incorporer petit à petit les blancs en neige.

3) Sur feu doux et dans une poêle chaude, déposer 2 cuillères à soupe de pâte à pancake. Parsemer de pépites de chocolat. Lorsque le pancake se décolle facilement, le retourner pour procéder à la cuisson de la deuxième face. (Petite astuce : comme les pancakes sont épais, il se peut que le centre ne soit pas assez cuit alors que les 2 faces sont bien dorées. Il est donc possible de finir la cuisson de l'intérieur des pancakes 30secondes au micro-ondes).

4) Saupoudrer de sucre glace et servir de la chantilly pour plus de gourmandise ! 

 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

Publié dans Gourmandises

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Busato 05/02/2017 14:03

Bonjour ! Merci pour cette recette de pancake que nous avons prit plaisir à tester ce weekend ! Pour vous remerciez vous pouvez retrouver la recette d'un bon chocolat viennois sur mon blog :) Encore merci pour ce petit moment de gourmandise !

https://lalgorithmeduchocolat.wordpress.com/2016/10/11/un-coup-de-chaud-dans-le-grand-froid/

LadyMilonguera 31/01/2017 20:14

Super tentants ces pancakes !