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11 avril 2017 2 11 /04 /avril /2017 17:17

24/04/2017 - Résultat du concours : Bravo à Not Parisienne ! Tu as gagné ton dessert au chocolat Marie Morin préféré ! (la vidéo du tirage au sort en ligne ici : https://youtu.be/ZxF7K-ulHRo) Envoie moi vite un mail avec tes coordonnées ! :)

Pâques arrive à grand pas et qui dit Pâques.... dit chocolat ! Cette année je vous propose une recette ultra simple de nid de Pâques grâce à Marie Morin !

Vous connaissez la marque ? Je vous en avais déjà parlé à l'occasion de Noël avec leur mousse au chocolat en édition limitée (une tuerie !).

Cette marque bretonne confectionne de délicieux produits tels que mousses, desserts pâtissiers, entremets, yaourts brassés etc... L'entreprise costarmoricaine confectionne toute une gamme de dessert avec de bons produits de qualité et sans artifice. 

Leur moelleux est parfait pour réaliser une recette de nids de Pâques gourmand et simplissime! Il se présente dans un joli bocal en verre, réutilisable. Il suffit juste de réaliser une ganache montée au chocolat, de déposer quelques oeufs pour la déco (mais surtout pour plus de gourmandise ! hihihi) et d'y plonger sa petite cuillère pour un moment de pure bonheur ! Un délicieux moelleux avec un coeur coulant, mmhhh.... impossible d'y résister !  ;D

A l'occasion de Pâques, Marie Morin vous propose de gagner le dessert au chocolat de votre choix  parmi la liste suivante : 

- Mousse au chocolat à l'ancienne

- Mousse au chocolat au lait

- Moelleux au chocolat

- Moelleux pistache coeur chocolat

- Cheesecake chocolat

Pour participer c'est très simple, il vous suffit de :

1) s'abonner à la page Pinterest de Marie Morin France ici

2) laisser un commentaire en dessous cet article en indiquant le lien de votre profil Pinterest pour que je puisse vous retrouver

3) préciser dans votre commentaire le dessert au chocolat Marie Morin qui vous fait le plus saliver parmi la liste ci-dessus et pourquoi (n'oubliez pas de laisser votre adresse mail !)

Attention, les 3 conditions ci-dessus doivent être réunies afin que je puisse valider votre participation ! 

Le concours est ouvert jusqu'au dimanche 23 avril 2017 minuit. Un tirage au sort parmi les participants aura lieu à l'issu du concours.

Bonne chance à toutes et à tous, et maintenant place à la recette ! :D

Recette pour 6 nids de pâques

Préparation : 10 min

Repos : 2h voire toute une nuit au réfrigérateur

Ingrédients : 

- 6 moelleux au chocolat Marie Morin

- 200g de crème liquide entière

- 100g de chocolat noir à pâtisser

- oeufs de Pâques

Préparation : 

1) Faire chauffer la crème liquide. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux. Couvrir et laisser fondre 5min puis bien mélanger afin d'obtenir une crème homogène. Réserver au réfrigérateur 2h minimum voire toute une nuit.

2) Fouetter la crème en chantilly. A l'aide d'une poche à douille, décorer les moelleux au chocolat Marie Morin et déposer des petits oeufs au centre. 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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2 avril 2017 7 02 /04 /avril /2017 17:33

En faisant un peu de ménage dans mon placard à ustensiles de pâtisserie, j'ai redécouvert un moule que je n'avais jamais utilisé, avec des petites empreintes allongées. Et puis très vite l'idée de faire des cookies m'est venue à l'esprit (cela faisait trop longtemps qu'il n'y en avait pas eu par ici ! Hihihi ! ) Je vous propose donc cette recette de petits cookies en stick zébrés ! 

Recette pour 24 cookies stick

Préparation : 30min

Cuisson : 8 à 10 min à 180 °C 

Ingrédients :

- 220g de farine

- 1cuillère à café de levure

- 120g de beurre demi-sel

- 1 oeuf

- 110g de sucre

- 100g de pépites de chocolat au lait

- 70g de chocolat noir

Préparation : 

1) Battre le beurre mou avec le sucre et l'oeuf. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les pépites de chocolat. Former une boule de pâte, filmer et placer 10min au frais.

2) Préchauffer le four à 180°C.

4) Remplir le moule de pâte à cookie. Enfourner pour 8 à 10 min. Attention ils cuisent très vite ! A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler.

5) Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Remplir un cornet en papier sulfurisé (pour en réaliser un soi-même c'est par ici) de chocolat fondu et réaliser des zébrures sur les cookies.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 18:27

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette au citron ici ! Aujourd'hui je vous propose une recette de fondant au citron. Un gâteau fruité et acidulé bien comme il faut ! Un vrai délice ! 

Recette pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 25/30min à 180°C

 

Ingrédients :

- 200g de farine

- 200g de sucre

- 3 oeufs

- 100g de mascarpone

- 100g de beurre fondu

- 1/2 sachet de levure chimique

- le jus de 4 citrons (environ 150ml)

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 3 cuillères à soupe d'eau

 

 

 

 

 

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu, le mascarpone et le jus de citron.

3) Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire. Enfourner 25/30min à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir. Faire chauffer l'eau et le sucre au micro-ondes afin de réaliser un sirop. Badigeonner le gâteau de sirop avant de découper des carrés. Laisser refroidir.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 18:21

Dernièrement, j'ai eu la chance de pouvoir tester les plats et produits Kitchendiet. Vous connaissez ? 

Résultat de recherche d'images pour "kitchendiet"

Kitchendiet est un programme minceur qui propose des repas diététiques tout prêts et livrés à domicile. Ces repas minceur sont élaborés par Mauro Colagreco, doublement étoilés au guide Michelin. En plus de proposer un large choix de plats, Kitchendiet propose aussi des petits-déjeuners, des collations et des desserts. En commandant un programme Kitchendiet, on bénéficie également gratuitement de l'accompagnement d'une diététicienne par le biais de consultations téléphoniques tous les 15 jours. Pour 1 semaine de programme, vous recevez 6 jours de repas sur les 7. La septième journée est une journée "libre" qui permet de gérer ses repas en autonomie. 

J'ai donc reçu une semaine de plats Kitchendiet pour découvrir le programme. Les plats frais sont directement livrés à domicile au jour choisi ce qui est plutôt pratique. En plus de recevoir vos plats, vous recevez à votre première commande un guide de conseils et de recettes.  

Je n'ai pas mangé ces plats tous les jours, midi et soir, et je n'avais pas dans l'optique de perdre du poids. Cependant, il est plutôt pratique d'avoir dans son réfrigérateur des plats tout prêts, sains et équilibrés lorsque l'on a pas le temps de se préparer à manger où bien que l'on est pressé. J'ai donc mangé ces plats de façon occasionnelle.

Gambas et son dhal de lentilles corail et aubergines au curry jaune

Parmi les plats que j'ai pu tester, j'ai trouvé qu'ils avaient du goûts, qu'ils étaient bien assaisonnés et qu'ils étaient variés. Côté quantité, j'étais rassasiée mais je pense que pour certains grands mangeurs cela peut être un peu juste. Cependant, grâce à l'accompagnement téléphonique de la diététicienne, un ajustement peut être fait selon les besoins de chacun.

POULET MARINÉ AU CURRY ROUGE ET SON TRIO DE RIZ AUX PETITS LÉGUMES

SALADE DE PENNE ET PETITS LÉGUMES À LA MEDITERRANÉENNE

Gros coup de coeur pour les salades de pâtes, surtout pour la salade de penne et petits légumes à la méditerranéennes (avec de la mozzarella et des olives, un délice !).

PENNE AU SAUMON, BROCOLIS, TOMATES SÉCHÉES, CRÈME DE FENOUIL

Le site propose également plusieurs desserts en option : yaourts maigres, compotés de fruits et crème dessert.

J'ai pu tester la crème dessert au chocolat et j'avoue avoir été un peu déçue. J'ai trouvé qu'elle avait un goût "d'eau" et que c'était un peu fade. La texture n'est pas très agréable car elle est gélatineuse mais après avoir bien mélangé, c'est un peu mieux. 

En revanche, j'ai bien aimé les yaourts cerise-griotte, sucrés comme il faut. La compotée de fraise/pomme fut délicieuse et bien parfumés ! 

Le programme Kitchendiet comprend également des collations. Leurs cookies sans sucres sont très gourmands avec leurs délicieuses pépites de chocolat (moi qui adore les cookies, hihihi ) ! En plus, ils sont conditionnés par 4 dans des sachets fraîcheurs et cela est super pratique à glisser dans son sac à main et à déguster lors d'un petit creux au cours de la journée.

J'ai également pu tester les barres de céréales : les barres abricots & pépites de pêche et les barres de céréales aux cranberries. Je raffole de ce genre de collations aux céréales bourrés d'énergies, de fibres et de vitamines ! Elles sont présentées dans des sachets individuels, ce qui permet de les transporter partout ! J'ai juste été déçue par la composition des barres abricots et pépites de pêche. En effet, en lisant les ingrédients on y trouve des conservateurs (E220 : sulfites), du sirop de glucose fructose et de l'huile de palme ce qui est bien dommage..

Côté prix, chaque plat coûte 8.60€ (vendu seul). Si vous choisissez le programme de 2 semaines, cela revient à 137.40 € la semaine (hors frais de port). Ce programme comprend 12 jours de repas c'est à dire 24 plats frais, 3 packs de 4 petits-déjeuner et 3 packs de 4 collations. Les desserts, yaourts et pain sont en option. Ce programme comprend aussi l'accompagnement téléphonique avec la diététicienne. Pour ma part,  je trouve que cela est assez cher dans l'ensemble.

En conclusion, je ne pourrais pas dire si j'ai perdu du poids car ce n'était pas pour moi un besoin. Les plats minceur livrés à domicile que j'ai pu tester sont bons, équilibrés et variés, et il y a un large choix de plat sur le site. Le plus : les plats sont prêts en quelques minutes seulement et il n'y a rien à préparer. 

Si vous souhaitez découvrir Kitchendiet, voici un code promo qui vous donne -20% sur votre commande :  FRAMBOISEKD

Et vous, vous avez déjà testé ce genre de programme ? Vous en pensez quoi ?

 

A très vite pour une prochaine recette ! 

 

Chocociframboise

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2 mars 2017 4 02 /03 /mars /2017 19:43

J'avais une envie de muffins bien moelleux à la myrtille et je me suis donc mis en quête de LA recette de muffins extra-super moelleux. Et puis je suis tombée sur la recette de muffins du blog L'Allée des Desserts et je n'ai pas été déçue ! J'ai juste remplacé l'huile par le beurre demi-sel dans sa recette (et oui, je suis bretonne donc je cuisine au beurre demi sel, of course !)

Une pure merveille et un mariage parfait entre le moelleux du muffin, le croustillant du crumble sur le dessus et le goût fruité ! Je regrette juste de ne pas avoir mis plus de myrtilles ! 

Recette pour 12 Muffins

Préparation : 20 min

Cuisson : 20min à 180°C

Ingrédients : 

Muffins

- 320g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 150g de sucre

- 265 ml de crème liquide entière

- 65g de beurre fondu

- 3 oeufs

- 250 myrtilles

Crumble

- 20g de beurre demi-sel mou

- 30g de farine

- 20g de sucre 

 

 

 

 

Préparation : 

1) Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts afin d'obtenir une pâte qui s'effrite. Réserver au réfrigérateur.

2) Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter la crème liquide, le beurre fondu et les oeufs. Incorporer les myrtilles.

3) Préchauffer le four à 180°C.

4) Remplir les moules à muffin de pâte. Ajouter sur le dessus de la pâte à crumble. Enfourner pour 20 min de cuisson environ. A la sortie du four les muffins doivent être bien gonflés et bien dorés.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise 

 

 

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26 février 2017 7 26 /02 /février /2017 14:31

Mardi Gras arrive déjà ! Alors je vous propose plusieurs idées de recettes pour cet événement, que vous pouvez retrouver sur le blog !

{Cliquez sur le nom de la recette pour l'afficher ! }

Donuts ! 

 

Mini Churros et sa Sauce Chocolat

 

Beignets fourrés à la confiture ou à la pâte à tartiner

 

Donuts au four

Chocociframboise  

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23 février 2017 4 23 /02 /février /2017 18:14

Point de recette aujourd'hui mais un article pour vous présenter la nouvelle gamme végétale de la marque Guyader. 

"Après la charcuterie, le traiteur de la mer et le poisson fumé, GUYADER Gastronomie diversifie ses savoir-faire et lance une offre 100 % végétale et préparée sans gluten sur trois marchés : la grande distribution, les circuits BIO et la restauration hors-domicile." 

Ainsi, la marque bretonne propose des solutions pour une alimentation plus saine et plus durable pour tous les consommateurs soucieux d'améliorer leur alimentation.

La plupart des ingrédients (bio ou non) proviennent de la région Grand-Ouest et les exploitations sont situés au plus près des sites de fabrications dans le Finistère et le Morbihan.

La plupart des produits sont disponibles dans les grandes et moyennes surfaces (Carrefour, Auchan, Leclerc etc...)

J'ai donc eu la chance de recevoir quelques produits de cette nouvelle gamme. 

La soupe Butternut et pointe de Piment BIO

Elle se présente dans un un pot en plastique. Il suffit juste d'enlever l'opercule et de mettre a chauffer 1min30 au micro-ondes. Le format est très pratique. Moi qui suis très "soupes", j'ai adoré celle-ci ! Bien onctueuse et relevée comme il faut, cette soupe est préparée à base de laits végétaux. Le pot contient 250g de soupe ce qui représente une quantité suffisante pour une personne.

Prix conseillé en GMS : 4.20€

 

Le Cake Chèvre & Basilic

Là, je vous avoue que c'était mon coup de coeur ! Préparé sans gluten et à base de farine bio de riz & de haricot blanc, j'ai été étonnée par ce cake salé qui était bien moelleux, pas sec du tout et délicieusement parfumé ! Je l'ai dégusté froid et ce fut un vrai régal ! Il n'a pas fait long feu ! 

Prix conseillé en GMS : 4.90€

 

Le Tajine aux petits légumes

Ce petit plat est préparer sans gluten, sans oeuf, sans crème et uniquement à base de lait végétal. Bien présenté dans une barquette en bois, il suffit de le réchauffer quelques minutes au micro-ondes avant de pouvoir déguster un plat pleins de saveurs. A première vue, j'avais un peu peur que la quantité ne soit pas suffisante pour mon estomac (250g) mais finalement j'étais bien rassasiée.  

Prix conseillé en GMS : 3.90€

 

Crème dessert coco Bio

J'avoue que je ne suis pas une grande fan de la noix de coco mais j'ai tout de même goûté à cette crème (mon avis n'est donc pas très objectif). J'ai trouvé que c'était un peu fade et que cela manquait de sucre (en même temps j'ai un palet très habitué au sucre !). C'est donc Monsieur qui a tout mangé et il a trouvé cela délicieux ! 

Et vous, vous connaissez ces produits ? Vous prêtez une attention particulière aux produits 100 % à base de végétal ?

 

  Chocociframboise    

 

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16 février 2017 4 16 /02 /février /2017 18:14

Aujourd'hui je vous propose une petite tuerie gustative : des escargots roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Une recette ultra simple et terriblement gourmande qui n'a pas fait long feu ici ! ;) Préférez une pâte feuilletée maison, c'est bien meilleur ! Depuis la galette des rois, j'avais réalisé plusieurs pâtes feuilletées que j'avais réservées au congélateur. Je m'en suis donc servie et le résultat est top ! Un vrai régal au petit-déjeuner !

Préparation : 15min

Cuisson : 20 min à 180°C

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée maison (recette ici)

- 1 jaune d'oeuf

- 2 cuillères à soupe d'eau

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 100g de pépites de chocolat

 

 

Crème pâtissière : 

- 125ml de lait

- 1 cuillère à café de beurre

- 1 jaune d'oeuf

- 25g de sucre

- 10g de maïzena

- 1 cuillère à café rase de farine

 

Préparation : 

1) Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, fouetter le jaune avec le sucre puis ajouter la maïzena et la farine. Verser par dessus le lait chaud et fouetter. Remettre le tout sur feu doux et fouetter jusqu'à épaississement. Placer la crème dans un plat et réserver au frais.

2) Etaler la pâte feuilletée en formant un rectangle. Répartir la crème pâtissière sur le rectangle de pâte en évitant les bords. Parsemer de pépites de chocolat. Rouler le tout du côté du bord le plus long.

3) Découper des portions et déposer sur une plaque à pâtisserie chaque escargot légèrement espacé. Dorer les escargots avec le jaune d'oeuf. Enfourner 20min à 180°C.

4) A la sortie du four, badigeonner chaque escargot de sirop obtenue avec un mélange eau+sucre chauffé au micro-ondes.

Bonne dégustation  !

Chocociframboise    

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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 18:18

La Saint Valentin se rapproche, plus que quelques jours pour préparer une petite douceur à votre moitié. Je vous propose donc une recette ultra simple et pleine d'amouuur !  Il suffit juste d'une pâte feuilletée, d'un peu de confiture (aux fruits rouges pour la St Valentin pour rester dans le thème) et d'un emporte-pièce ! Hop, à vos fourneaux ! 

Et voici d'autres idées de recette pour une St Valentin réussie : 

       Brownie Chocolat &       Fruits Rouges       Tarte Brownie Chocolat &   Framboises            Cookies Beurre de Cacahuète & Coeur Chocolat

 

Recette pour 6 pie pops

Préparation : 20min

Cuisson : 10 min à 180°C

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- confiture de fruits rouges

- 1 jaune d'oeuf

- bâtonnets de bois

Préparation : 

1) A l'aide d'un emporte-pièce, découper des coeurs dans la pâte et évider la moitié des coeurs avec un emporte-pièce plus petit.

2) Déposer un bâtonnet en bois puis recouvrir de confiture au centre. Badigeonner les bords d'eau puis recouvrir avec un autre coeur de pâte. Badigeonner chaque coeur de jaune d'oeuf.

3) Enfourner pour 10min environ dans un four préchauffer à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 19:01

La Chandeleur c'est bientôt ! Alors vite vite, je vous propose une recette, non pas de crêpes mais de pancakes pour changer  : des pancakes aux pépites de chocolat ! Un vrai délice ! 

Et si vous chercher des idées de recettes pour la chandeleur, voici une petite liste :

- La recette de la pâte à Crêpe Sucrée

- Mini Gâteaux de Crêpes Citron & Chocolat Blanc

- Pancakes aux Fruits Rouges

- Pancakes Coeur Fondant à la Pâte à Tartiner

 

Et maintenant place à la recette ! 

Recette pour 10 pancakes

Préparation : 30min

Cuisson : 2min par pancakes

Ingrédients : 

- 4 oeufs (jaunes et blanc séparés)

- 50 ml de lait

- 300g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 100 g de pépites de chocolat

Préparation : 

1) Monter les blancs en neige.

2) Mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure et le lait. Incorporer petit à petit les blancs en neige.

3) Sur feu doux et dans une poêle chaude, déposer 2 cuillères à soupe de pâte à pancake. Parsemer de pépites de chocolat. Lorsque le pancake se décolle facilement, le retourner pour procéder à la cuisson de la deuxième face. (Petite astuce : comme les pancakes sont épais, il se peut que le centre ne soit pas assez cuit alors que les 2 faces sont bien dorées. Il est donc possible de finir la cuisson de l'intérieur des pancakes 30secondes au micro-ondes).

4) Saupoudrer de sucre glace et servir de la chantilly pour plus de gourmandise ! 

 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

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