Comment rendre un petit-déjeuner ou un goûter original ? En faisant des "animal toast" ! On en voit de plus en plus sur la toile, alors moi aussi j'ai craqué et je me suis amusée à faire ces petites tartines avec des fruits et de la pâte à tartiner pour plus de gourmandise. Vous pouvez utiliser des tartines de brioche ou de pain de mie, toastées ou non. Pour le pelage du hibou et les moustaches du chat j'ai utilisé des pépites de chocolat blanc  La Patelière ! Facile et rapide à faire, ces tartines raviront les petits mais aussi les plus grands gourmands ! :)

Avez-vous reconnu tous les animaux sur la photo ? ;)

Préparation : 5min

Ingrédients :

- tartines de brioche ou pain de mie

- fruits : bananes, myrtilles, kiwis, framboises, fraises

- pâte à tartiner au chocolat, beurre de cacahuète, pâte de spéculoos, compote, confiture etc...

- pépites de chocolat blanc La Patelière

Préparation : 

1) Toastez si vous le souhaitez vos tartines. Tartinez de pâte à tartiner, confiture, compote etc...

2) Découpez les fruits à la forme souhaitez et faite preuve d'imagination ! :)

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise 

Me revoilà avec une recette un peu spéciale puisqu'il s'agit, non pas de sucré, mais de salé ! Les beaux jours arrivent, et en ce moment j'adore préparer des salades colorées ! C'est rapide à cuisiner et on en peut en faire en grande quantité puisque ça se conserve très bien plusieurs jours. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de salade de pâtes avec des brocolis, des tomates cerises et du poulet légèrement caramélisé au miel de l'Ile de Ré ! 

Le week-end dernier je suis partie à l'Ile de Ré, et j'ai ramené du miel d'acacia de L'abeille de Ré (trop bon!). J'en ai donc mis avec le poulet pour le caraméliser légèrement avec du citron : un délice ! 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20min

Ingrédients :

 Préparation : 

1) Cuire les brocolis au four à micro-ondes (pour une cuisson douce, j'utilise la fonction décongélation, les miens étant en plus surgelés) puis couper en petits morceaux à l'aide de ciseaux.

2) Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive puis le poulet. Lorsque les émincés commencent à cuire, ajouter le citron et le miel. Laisser à petit feu en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sauce dans le fond de la poêle. 

3) Dans un saladier, mélanger les pâtes, les brocolis, les émincés de poulet, les tomates cerises coupées en petits morceaux ainsi que les petites billes de mozzarella coupées. Assaisonner avec du sel, poivre, thym et basilic. Servir frais ! 

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise  

Je rêvais depuis très longtemps de réaliser un grand classique bien gourmand : le fameux cheesecake aux célèbres biscuits Oréo ! Maintenant c'est chose faite ! :)

Pour la recette du cheesecake, j'ai repris celle que je réalise habituellement (sans cuisson). Elle reste simple : il suffit de mixer des biscuits oréo (juste la parti noire) et d'ajouter un peu de beurre fondu pour obtenir la partie biscuitée et pour ne rien perdre, on ajoute la crème blanche fondue à l'appareil à cheesecake pour sucrer le tout !  Une vrai tuerie ! 

Recette pour 6 personnes

Préparation : 25min

Repos : 2h au réfrigérateur

Ingrédients : 

Préparation :

Le fond sablé

1) Retirer la crème blanche des biscuits. Réserver. Mixer les biscuits afin d'obtenir une poudre. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Garnir un moule rond à charnières amovibles. Bien tasser. Réserver au frais.

La garniture

2) Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Pendant ce temps, faire chauffer 5 cuillères à soupe de crème liquide. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le crème bien chaude.

3) Fouetter le Philadelphia avec le sucre puis ajouter la gélatine fondue. Fouetter le reste de la crème liquide en chantilly. L'incorporer délicatement avec le reste de la préparation. Faire fondre au micro-ondes la crème blanche des biscuits et l'incorporer à la préparation. Ajouter des morceaux de biscuits oréo.

4) Placer une bande de rhodoïd autour du moule puis verser la garniture. Réserver au réfrigérateur 2h minimum voire toute une nuit. 

5) Couper des biscuits oréo en petits morceaux pour la déco, puis démouler avant de déguster. 

Bonne dégustation !

Chocociframboise

En faisant un peu de ménage dans mon placard à ustensiles de pâtisserie, j'ai redécouvert un moule que je n'avais jamais utilisé, avec des petites empreintes allongées. Et puis très vite l'idée de faire des cookies m'est venue à l'esprit (cela faisait trop longtemps qu'il n'y en avait pas eu par ici ! Hihihi ! ) Je vous propose donc cette recette de petits cookies en stick zébrés ! 

Recette pour 24 cookies stick

Préparation : 30min

Cuisson : 8 à 10 min à 180 °C 

Ingrédients :

- 220g de farine

- 1cuillère à café de levure

- 120g de beurre demi-sel

- 1 oeuf

- 110g de sucre

- 100g de pépites de chocolat au lait

- 70g de chocolat noir

Préparation : 

1) Battre le beurre mou avec le sucre et l'oeuf. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les pépites de chocolat. Former une boule de pâte, filmer et placer 10min au frais.

2) Préchauffer le four à 180°C.

4) Remplir le moule de pâte à cookie. Enfourner pour 8 à 10 min. Attention ils cuisent très vite ! A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler.

5) Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Remplir un cornet en papier sulfurisé (pour en réaliser un soi-même c'est par ici) de chocolat fondu et réaliser des zébrures sur les cookies.

Bonne dégustation ! 

Chocociframboise

Dernièrement, j'ai eu la chance de pouvoir tester les plats et produits Kitchendiet. Vous connaissez ? 

Kitchendiet est un programme minceur qui propose des repas diététiques tout prêts et livrés à domicile. Ces repas minceur sont élaborés par Mauro Colagreco, doublement étoilés au guide Michelin. En plus de proposer un large choix de plats, Kitchendiet propose aussi des petits-déjeuners, des collations et des desserts. En commandant un programme Kitchendiet, on bénéficie également gratuitement de l'accompagnement d'une diététicienne par le biais de consultations téléphoniques tous les 15 jours. Pour 1 semaine de programme, vous recevez 6 jours de repas sur les 7. La septième journée est une journée "libre" qui permet de gérer ses repas en autonomie. 

J'ai donc reçu une semaine de plats Kitchendiet pour découvrir le programme. Les plats frais sont directement livrés à domicile au jour choisi ce qui est plutôt pratique. En plus de recevoir vos plats, vous recevez à votre première commande un guide de conseils et de recettes.  

Je n'ai pas mangé ces plats tous les jours, midi et soir, et je n'avais pas dans l'optique de perdre du poids. Cependant, il est plutôt pratique d'avoir dans son réfrigérateur des plats tout prêts, sains et équilibrés lorsque l'on a pas le temps de se préparer à manger où bien que l'on est pressé. J'ai donc mangé ces plats de façon occasionnelle.

Gambas et son dhal de lentilles corail et aubergines au curry jaune

Parmi les plats que j'ai pu tester, j'ai trouvé qu'ils avaient du goûts, qu'ils étaient bien assaisonnés et qu'ils étaient variés. Côté quantité, j'étais rassasiée mais je pense que pour certains grands mangeurs cela peut être un peu juste. Cependant, grâce à l'accompagnement téléphonique de la diététicienne, un ajustement peut être fait selon les besoins de chacun.

POULET MARINÉ AU CURRY ROUGE ET SON TRIO DE RIZ AUX PETITS LÉGUMES

SALADE DE PENNE ET PETITS LÉGUMES À LA MEDITERRANÉENNE

Gros coup de coeur pour les salades de pâtes, surtout pour la salade de penne et petits légumes à la méditerranéennes (avec de la mozzarella et des olives, un délice !).

PENNE AU SAUMON, BROCOLIS, TOMATES SÉCHÉES, CRÈME DE FENOUIL

Le site propose également plusieurs desserts en option : yaourts maigres, compotés de fruits et crème dessert.

J'ai pu tester la crème dessert au chocolat et j'avoue avoir été un peu déçue. J'ai trouvé qu'elle avait un goût "d'eau" et que c'était un peu fade. La texture n'est pas très agréable car elle est gélatineuse mais après avoir bien mélangé, c'est un peu mieux. 

En revanche, j'ai bien aimé les yaourts cerise-griotte, sucrés comme il faut. La compotée de fraise/pomme fut délicieuse et bien parfumés ! 

Le programme Kitchendiet comprend également des collations. Leurs cookies sans sucres sont très gourmands avec leurs délicieuses pépites de chocolat (moi qui adore les cookies, hihihi ) ! En plus, ils sont conditionnés par 4 dans des sachets fraîcheurs et cela est super pratique à glisser dans son sac à main et à déguster lors d'un petit creux au cours de la journée.

J'ai également pu tester les barres de céréales : les barres abricots & pépites de pêche et les barres de céréales aux cranberries. Je raffole de ce genre de collations aux céréales bourrés d'énergies, de fibres et de vitamines ! Elles sont présentées dans des sachets individuels, ce qui permet de les transporter partout ! J'ai juste été déçue par la composition des barres abricots et pépites de pêche. En effet, en lisant les ingrédients on y trouve des conservateurs (E220 : sulfites), du sirop de glucose fructose et de l'huile de palme ce qui est bien dommage..

Côté prix, chaque plat coûte 8.60€ (vendu seul). Si vous choisissez le programme de 2 semaines, cela revient à 137.40 € la semaine (hors frais de port). Ce programme comprend 12 jours de repas c'est à dire 24 plats frais, 3 packs de 4 petits-déjeuner et 3 packs de 4 collations. Les desserts, yaourts et pain sont en option. Ce programme comprend aussi l'accompagnement téléphonique avec la diététicienne. Pour ma part,  je trouve que cela est assez cher dans l'ensemble.

En conclusion, je ne pourrais pas dire si j'ai perdu du poids car ce n'était pas pour moi un besoin. Les plats minceur livrés à domicile que j'ai pu tester sont bons, équilibrés et variés, et il y a un large choix de plat sur le site. Le plus : les plats sont prêts en quelques minutes seulement et il n'y a rien à préparer. 

Si vous souhaitez découvrir Kitchendiet, voici un code promo qui vous donne -20% sur votre commande :  FRAMBOISEKD

Et vous, vous avez déjà testé ce genre de programme ? Vous en pensez quoi ?

A très vite pour une prochaine recette ! 

Chocociframboise